明日はホーリー。春の訪れを告げる祭り。
その日を前にして、野菜売り場で見つけた赤ニンジン。
デリーから届くそれは、「デリーニンジン」とも呼ばれる。
京ニンジンそのものの、インドの冬野菜。
甘みが強く、お菓子にも使われる。
今日はキュミンシードとギーを使って、こってり蒸し焼き。
そして、ナスと挽肉のキーマ（ドライカレー）。
贅沢ランチのその日には、料理を作る意欲が失せるもの。
とはいえ夫は、お腹をすかせて帰って来る。
むしろいつもよりもしっかりと、
夕飯を作って差し上げなければね。
（本当は、手抜きをしたいところだけれど）