30年ぶりのチェッカークッキー

明後日のケイタリングに先駆けて、

夕飯のあと、クッキーを焼いてみた。

買って調達するつもりだったのだが、

焼いてみたくなったのだ。

30年ぶりの、アイスボックスクッキー。

レシピは、高校時代、千趣会の頒布会で、

毎月購入していたお菓子の本。

あのころは、「泉屋のクッキー」を真似て、

あれこれ型抜きクッキーも焼いたものだ。

端っこの方は、マーブルクッキーに。