胃腸を壊してしまった去年の滞在を教訓に、「ランチをしっかり、夜を軽めに」「食べ過ぎない」「良質の料理を」を肝に銘じている今回の旅。
マンハッタンには、高品質の料理を手頃な値段で提供する「プレフィックスランチ」のメニューを用意した店が少なくない。詳しくはZAGATを参考に。
去年訪れて気に入ったアッパーウエストサイドのこの店、TELEPAN。ともかく、素材がいい！
野菜も魚も肉も、なにもかも、適度な調味で、素材の味が生かされているのだ。
詳しくは、下記のサイトを。
http://www.telepan-ny.com/welcome-to-telepan