片隅の風景＠インド

彩り豊かな場所で。

彩り豊かに食す。

香り豊かにアールグレイ

Cafe Coffee Day "The Lounge" @ CMH Road.

かなり落ち着く空間。

美味なリーフティに、小さく感動。

サモサの皮で、異形シュウマイ

半分に切って具を詰めて、

白菜敷いて、蒸してみた。

形はひどいが、おいしかった！

敷いた白菜も、食べられます。

うれしいおみやげ

大好きなBlissのチョコレートと、

ロクシタンのハンドクリーム。

体内を浄化せよ！

宴の翌日。

身体をきれいにするための菜食。

ありあわせの野菜を蒸して、

良質のオリーブオイル、塩で食す。

素材の旨味が滲み出す。

おすそわけ。

友人が、届けてくれました。

なんの花かしら？

……。

まあ、なんて立派な！

いただきます！

ナガランド料理に感化され。

独創豚肉カレー。

"ナスビと豚肉、トロ～リ溶けてる！

サカ～タ ナガ風カレー！"

今夜はおうちで。

シチューを煮込んでいるあいだ、

スパークリングワイン飲みつつ、映画鑑賞。

Raintreeのカフェにて

カフェラテ飲みつつ、一仕事。

意外にはかどる。

Caperberryにて。

友人らとランチ。

イタリア的スペイン料理。

おいしかった。

明日から不在なので。

またしても、夫の食事を作りだめ。

野菜は毎朝、準備するとして、主菜だけでも。

美味！

インドのワイン。日本の酒。

友人一家の、新しい門出を祝して。

ワカモレ

映画を観ながら軽食を。

このごろは、おいしいアボカドも増えた。

トマトとタマネギたっぷりの、ワカモレを作った。

トルティーヤのかわりに、バゲットをスライス。

こんがりトーストすれば香ばしく。

白ワインとともに、いただきます。

幸福招くいただきもの。

新潟産、有機栽培コシヒカリ。

マニプール産の石鍋でふっくら炊いて、

しっとり塩昆布とともに味わう。

ああ。幸せ。

（ご飯茶碗では小さいので、シリアルボウルを使用しております。）

ダージリンとアップルタルト

冷凍しておいたタルト生地を焼き、

バターと砂糖でりんごを軽く煮詰め、

即席アップルタルトのできあがり。

セカンドフラッシュのダージリンと、

よく合います。

トムズベーカリーに

クリスマスケーキが並ぶころ。

この街もかすかに、冬の気配。

衝撃！ インスタント麺を超えている！

帰任した友人一家の置き土産。

火の国熊本とんこつラーメンのおいしさに驚く。

なにしろスープが本格的！

空港でたまに買ってた生麺なとんこつラーメンより、ずっといい。

包装ミニマムで値段も安い。

次回の帰国時にまとめて買おう。

甘くてなめらかでつやつやと。

明日のための準備を、少しだけ、今夜のうちに。

煮詰まりゆくリンゴ

ワシントン州から来た甘酸っぱいグラニースミスを、

風味濃厚なインドのバターと、

コクのあるオーガニックな無精製の砂糖でじわじわと。

毎度おなじみマニプール産の石鍋が活躍。

この「煮汁」が激ウマ！

調理中の密かな楽しみ。

こちらも、ぐつぐつ。