https://museindia.typepad.jp > 01 Kochi, Kerala 2017

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ランチを取ろうと、3つあるダイニングのうちのひとつ、Armonyへ。サンドイッチやピザなどコンチネンタル料理もあるが、アーユルヴェーダのレシピに基づいて作られる減るシーなヴェジタリアン、「サトヴィック」料理を頼んだ。老いるフリーで胃に優しく、スパイスも控えめでおいしい。このような料理が食べられるのは本当に幸せ。サトヴィック料理については、過去のローカルフード探検隊の記事を参考にされたし! 

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