【旅】異郷の食

2021/05/27

☕️紅茶よりも長い歴史。南インドのコーヒーを巡る物語と最新情報

⬆︎バンガロールのコーヒー省にある販売店＆コーヒーハウス。昔ながらの食堂で軽食を楽しんだ後、サウスインディアン・コーヒーで締めくくる。 ⬆︎伝統的なサウスインディアン・コーヒーを淹れる際に用いる器具 ⬆︎ローカルの食堂でドーサやワダを食べた後、このステンレスの容器に入ったサウスインディアン・コーヒー... Read more →

投稿情報: 23:55 カテゴリー: 【LIFE】歴史／伝統／文化, 【LIFE】食を巡る物語, 【旅】異郷の食 | | コメント (0)

2019/01/20

🇸🇬永遠の夏と、束の間の駐在と。Singapore in 1989

🌏Singapore (July1989) 初の海外取材先である台湾からの帰国後は、それまで以上に苛酷な仕事が待っていた。寝ても覚めても編集作業に追われる日々が続いていたころ。新年明けてまもない寒い朝、昭和天皇崩御のニュースが届いた。昭和が終わり、翌日から平成がはじまった。バブル経済のピークを迎えて... Read more →

投稿情報: 22:10 カテゴリー: 【LIFE】異国に暮らす, 【旅】日本時代/ 1985~1995, 【旅】異郷の食 | | コメント (0)

2019/01/13

🇹🇼初の海外取材、台湾。忘れ得ぬ小籠包の味 in 1988

🌏【異郷の食002】Taipei, Taiwan (November 1988) 大学２年の夏、米国西海岸で経験した１カ月のホームステイ留学を契機に、地元福岡で国語の高校教師になるという進路を見直した。就職情報が乏しい時代。資料を集めて読み漁り、検討した結果、東京の出版社を目指すことにした。就職活動... Read more →

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2019/01/05

🇺🇸アメリカ合衆国。初の海外旅行。チョコチップ・クッキー in 1985

🌏【異郷の食 001】Chino Hills, California, U.S.A. (Summer 1985) 海と山に抱かれた山陰地方の小さな女子大。地元の福岡で、高校の国語教師を目指して日本文学科の教職課程に進んだわたしは、入学以来、大学と寮とを往復する日々を送っていた。漱石、三島、芥川……。... Read more →

投稿情報: 23:39 カテゴリー: 【旅】日本時代/ 1985~1995, 【旅】異郷の食 | | コメント (0)

インターネットの深海に眠る無数の記録。1985年20歳の夏、初めて海外へ飛び立って以来、トラベル・ジャーナルを記してきた。1998年、ニューヨークで出版社を起業、2000年にホームページを開設してからは、メールマガジン、ブログ、ソーシャルメディア……と、形を変えながら発信してきた。旅、ライフを巡る過去20余年の膨大な記録。少しずつ掬い上げ、同じテーマでまとめながら、再び光を当ててみよう。（2021年６月21日夏至の夜に）
坂田マルハン美穂🌻 南インドのバンガロール在住。福岡市出身。東西南北の人。東京で旅行誌の編集者／ライターを経て1996年に渡米。NYマンハッタンで出版社を起業。ワシントンD.C.、カリフォルニア生活を経て、2005年インドに移住。日印を結ぶ仕事に携わる。ミューズ・クリエイション（NGO）主宰。著書にNY生活を描いた『街の灯』。デリー出身の夫＆４猫と暮らす。

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