https://museindia.typepad.jp > 03 Kochi, Kerala 2017

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エビのカレー。左の麺は、小麦粉(全粒粉)に水を加えて捏ねたものを、「ところてん」のように押し出してひとまとめにし、蒸した物。米の粉で作るのが本当は伝統的らしい。いずれにしても、エビのカレーとよく合うおいしさだった。

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