【LIFE】食を巡る物語

2021/11/11

「貧困の根絶」を使命に社会貢献型ビジネスを具現化。ARAKU COFFEEの足跡と背景

☕️ARAKU COFFEE/ 高品質オーガニックコーヒーを生産するソーシャルアントレプレナー。アラク・コーヒー創業者マノージが語る日本との関わり／撮り下ろし 💝アラクの谷で育まれた最高品質のコーヒー。その背景には23年に亘っての偉大なる支援の歳月がある　 ARAKU COFFEEのオーナーであり、... Read more →

投稿情報: 12:27 カテゴリー: 【LIFE】食を巡る物語, 【SOCIAL】奉仕／慈善／貢献 | | コメント (0)

2021/09/08

🙏仏教も関わる牛乳の歴史。インド乳製品を巡る食文化の断章

⬆︎Sujata and the Buddha. Sujata offers Milk Rice, Kelaniya Raja Maha Vihara (Photo by Anandajoti Bhikkhu)／スリランカにあるKELANIYA RAJA MAHA VIHARAYAの壁画。スジャータ... Read more →

投稿情報: 17:20 カテゴリー: 【LIFE】インドの仏教, 【LIFE】歴史／伝統／文化, 【LIFE】美容／健康, 【LIFE】農業／工芸／環境, 【LIFE】食を巡る物語 | | コメント (0)

2021/06/02

🌏土に触れて、宇宙を思う。食、健康、美容、エコ、ゴミ、有機、農業、衛星……。

【はじめに】　大地、土、ゴミ処理、エコ、手工芸、オーガニック、健康、美容、エコロジカル、農業、航空宇宙産業……ライフを取り巻くこれらの要素は、互いに繋がって我々を取り巻く。ここでは、関連する過去の記事や動画のリンクを一括して紹介している。膨大な情報量となるが、参考にしていただければ幸いだ。なお、イン... Read more →

投稿情報: 23:44 カテゴリー: 【LIFE】異国に暮らす, 【LIFE】農業／工芸／環境, 【LIFE】食を巡る物語 | | コメント (0)

2021/05/27

☕️紅茶よりも長い歴史。南インドのコーヒーを巡る物語と最新情報

⬆︎バンガロールのコーヒー省にある販売店＆コーヒーハウス。昔ながらの食堂で軽食を楽しんだ後、サウスインディアン・コーヒーで締めくくる。 ⬆︎伝統的なサウスインディアン・コーヒーを淹れる際に用いる器具 ⬆︎ローカルの食堂でドーサやワダを食べた後、このステンレスの容器に入ったサウスインディアン・コーヒー... Read more →

投稿情報: 23:55 カテゴリー: 【LIFE】歴史／伝統／文化, 【LIFE】食を巡る物語, 【旅】異郷の食 | | コメント (0)

インターネットの深海に眠る無数の記録。1985年20歳の夏、初めて海外へ飛び立って以来、トラベル・ジャーナルを記してきた。1998年、ニューヨークで出版社を起業、2000年にホームページを開設してからは、メールマガジン、ブログ、ソーシャルメディア……と、形を変えながら発信してきた。旅、ライフを巡る過去20余年の膨大な記録。少しずつ掬い上げ、同じテーマでまとめながら、再び光を当ててみよう。（2021年６月21日夏至の夜に）
坂田マルハン美穂🌻 南インドのバンガロール在住。福岡市出身。東西南北の人。東京で旅行誌の編集者／ライターを経て1996年に渡米。NYマンハッタンで出版社を起業。ワシントンD.C.、カリフォルニア生活を経て、2005年インドに移住。日印を結ぶ仕事に携わる。ミューズ・クリエイション（NGO）主宰。著書にNY生活を描いた『街の灯』。デリー出身の夫＆４猫と暮らす。

カテゴリー

LINKS リンク集

アーカイブ