日々の食卓＠インド

アーユルヴェーダのあとの、幸せランチ。

本日土曜日は久しぶりに、夫と二人でアーユルヴェーダのマッサージを受けに行きました。

ラグジュリアスなスパ、ではなくて、ローカルの診療所の方。従っては少しも優雅な雰囲気ではないのですが、効果が持続する上、リーズナブル。

全身オイルまみれになったあと、シャワーを浴びてすっきり。近所でランチをとることにしました。インディラナガールに最近オープンしたSUNNY'S。

市街中心部にあるイタリアン＆コンチネンタルの店舗の支店です。

午後２時半。ラストオーダーの直前に入店したところ、店内は満席で大賑わいです。

わたしたちは、サラダとヴェトナム風春巻き、そしてブイヤベースを注文し、シェア。まずはビールで乾杯です。

マッサージのあとにビール。身体のためには白湯でも飲むのが一番なのですが、しかしこの１杯が美味なのです。

ちなみに、ビールの前には、水かぬるま湯を飲んでおきます。スポーツやマッサージのあと、また喉が渇いているときや空きっ腹に、いきなりアルコールを摂取するのは身体に毒です。

食事の後、夫の強い要望で、チーズケーキをお持ち帰りして帰路へ。

途中で、最近できたYAMAHAの直営店へ立ち寄りました。バイク、ではなく楽器です。

わたしが常々ピアノを欲しがっているのを知っていて、夫が買えばと促してくれているのです。

数年前までは、ピアノを買い求めるにも適当な店がなかったのですが、１年ほど前には、ムンバイ拠点のFURTADOSという楽器専門店もオープン。

各社のピアノが揃っているとの記事を目にしていたので、訪れたいと思っているうちにも時が流れ……。

店頭で、硬直してしまった指先で鍵盤を叩きながら、今年こそは、ピアノを買おうと決心しました。

ケララ料理のランチ定食、ミールスを堪能！

ケララ料理のレストランEnte Keralam。アーユルヴェーダの発祥の地でもある、南インドのケララ州。ここバンガロールのあるカルナタカ州のお隣、インド南西端の州です。

このお店があった場所は、一度だけ訪れたスペインのタパス料理の店、Zaraがありました。なかなかにいいお店だったのに、人気がなかったのでしょうか。

店内の雰囲気は以前とはがらりと変わり、ケララを彷彿とさせるインテリアと調度品が施されています。

ところでこの店。チェンナイ拠点のフードチェーンであるORIENTAL CUISINESの一店舗です。

以前入っていたZaraも同系列店。チェンナイには店舗があるようです。

この店はシーフードがお勧めのようですが、ランチタイムに供されるヴェジタリアン・ミールス（定食）しか食べたことがないので、今日はミールスのみ、ご紹介します。

南インドの定食であるミールスに限らず、北インドの定食であるターリーにも添えられるのが、バターミルク。スパイスが入ったものが一般的な、お腹にいいドリンクです。

ミールスの特徴であるバナナの葉を皿にしたプレゼンテーション。盛りつけはあくまでも上品に、洗練された印象を受けます。

ココナツやココナツミルクを多用した、しかし辛み控えめでマイルドな料理が少しずつ供されます。２度しか訪れていませんが、惣菜の種類は２回とも少々異なりました。

惣菜のほか、丸くてぷっくりとした形状のケララ米、それからさらりとしたカレーが添えられます。

魚料理も頼みたいところですが、これだけで十分にヴォリュームたっぷりです。

これは、米の粉を発酵させたものをふんわりと焼いた、「アッパム」と呼ばれる主食。２度目に訪れた時、どうしても食べたくて別途注文しました。

デザートもつきます。米とミルク、豆とミルクを甘く煮込んだもの。日本でいう「汁粉」的なスウィーツです。

最後はスパイス入りのハーブティーが出されました。甘酸っぱくさっぱりとした口当たりで、とても美味。

雰囲気のよい店で、ヴェジタリアンとはいえヴォリュームもたっぷりな美味なるランチ。これで一人300円ちょっとですから、高級ホテルのレストランなどに比べると、とてもリーズナブルです。

今度はディナータイムにでも、シーフード料理を味わいに訪れたいと思います。

ところでこの装飾品。ケララで行われる象のお祭りの際、象の鼻に飾られるものだそうです。

詳しくはこちらのウィキペディアの記事をご覧ください。

バンガロールにお住まいの方、あるいは訪問予定のある方、どうぞお試しあれ。