米国在住時には使っていた家電の多くを、
インドでは使わなく、あるいは使えなくなっていた。
たとえば、掃除機は使わない。メイドが箒で掃くから。
アイロンは、あるけれど、アイロンレディに出すので普段は使わない。
ホームベーカリーもそうだった。
インド市場対応の商品が普及するのを待っていた。
地味なブランドが発売したこともあったが、待っていた。
そして数カ月前、ついに購入した英KENWOODのマシン。
なかなかに、よい。
普通の食パンもいいけれど、
先日焼いたブリオシュもおいしかった。
今日は、オーガニックのATTA（全粒小麦粉）を使ったパン。
これは夫のお弁当用。
全粒小麦粉だと、普通の小麦粉（MAIDA)のようにふっくらならず、
どっしりドイツパンのようになる。
それはそれで、いいということにする。
よく噛み締めて食べる。
便利すぎず、工夫が生きる暮らしが、私には最早、快適。
ややこしすぎない、この程度で、ちょうどいい。
本日のサンデーブランチは、100％インド素材のピザ。
ファブインディアのオーガニック・マイダ（精製小麦粉）。
インド産オーガニックのオリーヴオイル。
ローカルビジネスから調達したオーガニックピザソース。
アムールのピザ用チーズ。
ナムダリーズで買ったマッシュルームとチェリートマト。
そして庭のベイジル。
ホームベーカリーに生地を捏ねてもらい、
発酵してもらい、
わたしは成型して材料をトッピングしただけ。
オーヴンでこんがり焼いた。
おいしいよ、本当に。
ホームベーカリーが届いてからというもの、
食パン、ホールウィート、ブリオシュ……と、
色々な種類を焼く実験。
ブリオシュは、ほんのり甘くてバターの香り。
ふわふわとして、おやつに好適。
もちろん、プロの味には敵わないが、
オーガニックの安心素材で、
焼きたてのパンを食べられるのは、
本当に幸せなことだと思う。
と、今更のように。
昨日はオンラインで、シーフードを注文。
魚介類の種類が限られている高原のバンガロール。
サイトの商品の品数も、少ない。
ムンバイにいたころに比べると、格段に、少ない。
その日によって、品揃えもまちまちだ。
それでも、一度にあれこれ食べるわけではなし。
今日のところは、店舗では見かけない手長エビ（スカンピ）に挑戦。
配達費込みで１キロ840ルピー。約1500円。なかなかに、リーズナブルだ。
巨大なエビが、合計10尾。これは多分、淡水のエビ。ともあれ新鮮。
６尾は冷凍保存、４尾は今夜の夕飯に。
グリルにすべきか迷ったが、今日のところはトマトクリームのパスタに。
バターとオリーヴ油でガーリック＆玉ねぎを炒め、
エビを投入。
白ワインをたっぷり注ぎ、トマトをすりおろして加え、
少し煮込んで、エビの胴の部分は引き上げる。
生クリームがなかったので、濃厚な牛乳を混ぜる。
煮込む。
最後に、再びエビの胴の部分を加えて温める。
今日もまた、おいしい。
食べる話題ばかりで、失礼。
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今、再びチェックしたら、活カニも入荷されていた。
これも、試してみたいなあ。
ちなみにこの会社は、シンガポールや湾岸諸国にも魚を卸しているらしく、なかなかに信頼できる雰囲気が漂っている。今後も継続して、試してみるべし。
普段、「カレー」といえば、北インド風を作る。
そら、インド人に嫁いだ者として、最低限のインド料理は作らねば。
レシピの大半は、インド移住時にお世話になった使用人モハンからの伝授。
普段は、自然のスパイスを配合して、
薬膳のようにヘルシーなカレーを作る。
が、たまに、日本風のカレーが食べたくなる。
しかし、素朴ヘルシー素材に身体が慣れてしまった昨今。
食品添加物の多い日本のカレーを食べると、食後、具合が悪くなる。
そんなときに役立つのが、インドのスパイスミックス。
いくつかのブランドを試したが、お気に入りはこれ。
各種スパイスや油脂が配合されたもので、料理別に数種類が販売されている。
とはいえ、このレシピに従う必要はない。
いくつかを試したところ、
一番気に入ったのがこの、チャナ豆（ひよこ豆）カレーのミックス。
しかし、これで豆カレーを作ったことはなく。
チキンカレーや野菜カレーなどに応用している。
このミックスをドライカレーのように使用するのも悪くない。
これは、他の種類のミックスだが、ともあれどれも、こんな感じ。
着色料、香料、防腐剤、MSG（化学調味料）などは不使用。
身体にやさしい。
豆カレー以外にも、ビリヤニ（炊き込みご飯）ミックスもおいしかった。
バターチキンも、レシピ通りだと油脂が多すぎるので、
バターを控えればかなりおいしかった。
今日は終日デスクワークだったため、脳みそがお疲れ気味。
加えて若干、パッとしない出来事に見舞われ、気分が落ち気味。
そんなときにこそ、料理は気分転換。
夕暮れ時の、大切な時間。
常備している玉ねぎとジャガイモ、それにニンジン、マッシュルームなどがあったので、
日本風カレーを作ることにしたのだった。
インドのカレーは、基本的に、主となる素材は一種類。
チキンカレー、豆カレー、マトンカレー、エビカレーという具合に。
こんな風に複数の野菜が混ざるものはない。
これはとても、日本的なカレーなのだ。
冷凍していた豚バラ肉のスライスを入れたあたりは、日本的ではないが。
スパイス・ミックスの他に、他のスパイスで自分なりに味を整え、
より日本のカレーらしくするために、小麦粉でとろみをつけた。
そして、日本のご飯を炊く。
久しぶりに食べる日本風のカレーに、
毎度、インド人としては、外れている、ずれているマイハニーも、
「あ、日本のカレーだ！ オイシソウ！！」と、お喜び。
……なんだか長々と書いてしまった。
どうやら、疲れているようだ。
明日は歯の神経治療……。
くじけずに、いこう。早く、寝よう。
先日の新鮮で美味なテナガエビに気をよくして、
昨日は「ライヴ・クラブ」すなわち活きたカニを注文。
きちんと本日、指定時間内に届けられたそれ。
箱の中で、ガサゴソと音がする。
ん？
ひ〜っ！！
小ぶりのカニなら、ワシントンD.C.在住時、
チェサピーク湾名物のカニをよく食べたものだ。
しかし、１キロを超える大物を調理するのは初めて。
ちょっと緊張する。
なので、冷凍庫で眠ってもらうことにした。
さて、どんな料理になることやら。
自分でもよくわからんが、がんばろう。
本日、午前中は英語の家庭教師の勉強（２時間）。
午後はデスクワークが満載なのに。
カニが配達されたが最後、気になって仕方ない。
まだ午後３時過ぎだというのに、夕飯の下ごしらえ。
すでに冷凍室で眠っただろうカニを、早速取り出す。
おう。２匹のカニが入っていた。
１匹あたり500〜700グラムで計1.2キロ
１キロあたり920ルピーで、これは1164ルピー。
配達費込みで2000円程度だ。
まずは、小さいカニを解体した後、こちらの大きい方に挑戦。
ひっくりかえしてみたところ、これはメスのようである。
おおう。味噌もたっぷり、身もぶりぶりと新鮮だ！
殻は比較的柔らかいので、解体は簡単。
爪の部分は、上から布巾をかけて、包丁の背でパンパンと叩けば、軽く割れる。
以前、ラッセルマーケットで買った、謎のカニは、
あまりにも殻が堅くて、ハンマーを取り出して割ったものだ。
このMud Crabは調理しやすい。
さて、下ごしらえがすんだら、あとは簡単。
これにガーリック、バター、白ワイン、塩こしょうなどで調味して、
オーヴンでグリルしてみようと思う。
夜が楽しみだ。
さて、これでようやく、仕事に集中できる。
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自分で作った料理の中で、トップクラスのおいしさ！
今日のカニは、本日午後の我が仕事に支障を期すほど、
気持ちを持っていかれたが、
持って行かれるに値する、すばらしさであった。
これは、バンガロール在住の方に、ぜひとも試していただきたく、
レシピと参考資料を添えておく。
ちなみにこのカニは、オーストラリアでも人気のようで、
「高級な魚介類」にカテゴライズされているようだ。
捌き方は下に添付した１つめの動画を参照のこと。
このマッド・クラブはハサミが大きく、活きていると挟まれるので、
まずは冷凍庫に45分から１時間入れて、眠らせる。
静かになったカニをざっと洗ってヒモを外し、
甲羅を剥がして、不要な部位を取り除き、適当に切り分ける。
さほど硬くはないので、普通の包丁で切れるが、手を切らないよう気をつけて。
今回は一番手軽そうな料理法を選ぶべく、下の動画の後半を参考にした。
耐熱の容器にカニを並べ、
塩胡椒、白ワイン、バター、ガーリックをふりかける。
そして温めておいた200℃のオーヴンに入れて約20〜30分ほどグリル。
すると、下のようになるのだ。
ちなみに、甲羅はどちらも手前のカニのように逆にしてグリルした。
焼き上がってのち、見映えがするように、奥のカニは焼き上がって逆さまにした。
付け合わせは、蒸したブロッコリーとエアフライアーでグリルしたポテト。
これらは味付けをせず、カニのソースをつけて食べる。
ともかく、たっぷりの味噌がすばらしい。
そしてぎっしりと、しかし柔らかく詰まった身は、ほんのり甘く、
ガーリックとバターと白ワインの風味の調和が、
上品なチーズのような香りさえ漂わせ、
これはもう、今まで食べたどのカニよりもおいしかった。
これにパセリのみじん切りなどを散らしてもよいかもしれない。
よく冷えた白ワインとの相性もまた抜群で、
しかし、手はべたべたで、ワイングラスもべたべたで、
風情はないけれど自宅だから、少々ワイルドでもノープロブレム。
インドの、こんな高原の、自宅において、
こんな新鮮なカニを調理できる日が来るなんて。
幸せすぎる。
すでに何度かリンクをはったが、購入先はこのサイト。
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午前中に注文すれば、翌日には配達してくれる。
そのときどきに新鮮な、限られた魚介類しかないけれど、十分だ。
多分このカニは、今シーズンの限定かもしれないので、
どうぞ、お見逃しなく！！
引き続き、イチゴの旬が続いている様子。
久しぶりに訪れたフルーツショップにて。
一般的な底の深いパッケージとは異なり、平たく梱包されている。
「マダム、これは、全部、いいイチゴですよ」
確かに、そのようだ。
底の深いパッケージのイチゴは、大抵、
下の方が傷んでいたり、粒が異様に小さかったりするので、
いつも多めに買い求めねばならない。
買い物袋にイチゴを入れるお兄さんの、
その丁寧な手つきが新鮮だった。
このお兄さんの言うことなら、信じられる。
というわけで、自宅に戻ってヘタを取り……。
見事に、一粒たりとも傷んでおらず、パーフェクト。
とても気持ちがよい。
長方形に焼いたタルトの生地、３×７で21個。
それに、小さなタルト皿で焼いた生地 ８個。
合計29個のタルトの上に、トッピングされてゆきました。
毎週金曜日のサロン・ド・ミューズ。
おやつの時間も、楽しい時間。
毎週おやつが用意されている金曜日は、夫もハッピー。
土曜日の今日も、まだ残っている。
生クリームはないけれど、イチゴソースをたっぷりと。
今回のデリー出張。
前半はホテルに籠っての打ち合わせとデスクワーク。
後半は、街を視察につき。
初日の今日は、ホテルにて。
無事に一日を終えたあとは、ビールで乾杯。
お疲れさまでした！！
今朝のデリーは雨模様。
街の埃が洗われて、空気が少し、澄みそうだ。
さて、ホテル缶詰作業は本日で終了の予定。
外に飛び出せる明日を楽しみにがんばりましょう。
ところで昨日の食事もまた、
ホテルに隣接するモールにて。
ランチは、AMICIというイタリアンの小さなカフェレストラン。
ホームメイドのパスタ、フェトチーニがおいしかった。
夜は軽めにと、訪れたB-BAR。
日本食ほか、オリエンタル料理（パンエイジアン）が出される店。
すてきな雰囲気。
が、アルコールメニューの激しさに、最早笑える。
麦焼酎いいちこが、ボトルで１万ルピーを超え、梅酒が約３万ルピー。
フランスワインは、数十万円のものも、ございます。
インドを日本に伝えるための仕事をしているわたしとしては、
いろいろと、いろいろと、
インドについてを、
考えさせられる夜でした。
モールに併設されているホテルに３日間、籠っての作業も無事終了。
時間を無駄にしないためにも、食事はモールですませた。
それはかつてない経験で、しかしモールで長時間を過ごすことで、
人々の「変化のようす」「変化しないようす」をしみじみと目の当たりにし、
かつてない発見もあった。
それにしても、食のヴァラエティの豊かさ、制約のなさに、驚く。
「インドでは、牛肉が食べられない」などと、大雑把に語るなかれ。
以前から、食べられる店はいろいろとあったが、
このごろはもう……。
先月末にはロサンゼルス発、個人的に懐かしのジョニー・ロケッツがオープン。
ビーフバーガーがメインの店である。
上京したてのころ、六本木のジョニー・ロケッツに行ったものだ。
「アメリカの味だよね」などと、いいながら。
そして夜は、すでにお気に入りとなったAmiciで釜焼きピザを。
これがもう、おいしくてびっくり。
バンガロールにも、来て欲しい！
さて、今日と明日は、これから街への視察だ。
ぐ〜んと羽根を伸ばして、行ってきます！！
夕べのディナーは、ノンヴェジタリアン。
柔らかく煮込まれた骨付きマトンのカレーが主役。
タマネギを多めに、トマト少なめに煮込まれたグレイビー。
辛みがなく、油脂が少なく、マイルドな味わい。
キャベツの千切り炒めは、ピーナッツがまぎれている。
これは料理人ケサールではなく、ドライヴァーのティージビールのアイデアらしい。
ティージビールの本職はドライヴァーだが、マルハン家の「執事」であり、
家事全般にセンスがあるのだ。
ジャガイモは、メティ（フェヌグリーク）の葉がたっぷりと。
胃腸によく、消化を促進するメティ。
我が家でもときどき登場する葉野菜だ。
そして冬のデリーに欠かせない、赤ニンジンのデザート。
ガージャル・ハルワ。
外で食べると甘過ぎ、バターとミルクが多すぎ、でこってりだが、
ケサールの作るそれは、ニンジンの風味と甘みが、ちゃんと生かされている。
おっと、こちらは今朝の目玉焼き＆トースト。
なんということはない、両面焼きの目玉焼き。
これに塩こしょうをかけて、ナイフとフォークで切り分けながら、
それなりに、恭しい感じで食す。と、おいしさが増すのだ。
こちらは、全粒小麦のミルク粥。
わたしが目玉焼きトーストを食べていたら、
ロメイシュ・パパに「おいしそう！」と、真似された。
彼はサニーサイドアップがお好みのよう。
マルハン家で最も新しい家電は、数年前にわたしが持ち込んだコーヒーメーカー。
コーヒー豆も、お気に入りの南インド産を持参の上。
わたしの滞在中は、普段コーヒーを飲まないパパも、お召し上がりに。
家族が集う、食事の時間。大切な時間。
ごちそうさま！
思えば、バンガロールにいるときには、
夫と二人で「町歩き」をすることがない。
町歩きをしたくなる場所がない、というのが正解だ。
年に一度のニューヨークほか、旅先に集中している。
だから日曜日、夫と二人で出かけたのは、新鮮な感じだった。
昼ごろ向かったのは、数日前にクライアント女史と赴いたクラフト・ミュージアム。
先日、十分な現金を持っていなかったので買えずにいた、
ペーパーマシエの小さなトレイをいくつか買い求める。
１年半前にカシミールのスリナガルを訪れた際、
ペーパーマシエの工房も見学した我々。
それなりに審美眼が備わったがゆえ、品選びも熱心だ。
それにしてもあのときは、
夫の突然の「飛び入り参加」に、心底呆れたものである。
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左側のトレイは、最後まで迷って、買わなかった。
シンプルで技巧は浅いが、モダンなデザインを選ぶか。
高度な技術が駆使された、伝統的な、少々「詰め込み過ぎ」なデザインを選ぶか。
インドの伝統工芸を選ぶときに、悩むポイントはそこにある。
技巧に走り過ぎればいい、というものでもなく。芸術性と実用性のバランス。
そして、１回訪れて心奪われたCafe Lotaへ。
前菜には例のチャートを注文。
デリーに生まれ育ったアルヴィンドも、いきなり満足。
そしてこの、新鮮な麺のシッキム風ヌードル。
ちなみに、麺の下には、茹でられた葉野菜が敷かれている。
この、見るからにおいしそうな料理は、フィッシュ＆チップス。
この独創性がすてき。
ポテトはサツマイモ。
砂糖を絡めていない大学芋、という感じ。
これは、ココナツ風味が利いたコンカン風フィッシュカレー。
グレイビーが重すぎず、しかし風味豊かで、バスマティライスとよく合う。
食前にはニブパニを。食後にはチャイを。幸せな満腹感。
食後、Dili Haatに寄ってみたが、あまりの人の多さに、即撤退。
やっぱり、DastkarのNature Bazaarの方が、かなり洗練されている。
次回は、バザールの時期に！ とまたしても思う。
実家のすぐそばだというのに、
アルヴィンドが訪れたことがないというHauz Khas Villageへ。
去年訪れた時とはもう、店の様子がほとんど変わっていて、
栄枯盛衰の早いことに驚く。
とはいえ、アルヴィンドは初めて訪れたゆえ、
お洒落なブティックなどを数軒、眺めつつ、ゆっくり散策。
足場は悪いが、人だらけのDili Haatよりは、歩きやすい。
この日は好天、肌寒かったものの、いい日和だった。
休憩に入ったカフェで、お茶のつもりがつい、
我々お気に入りのKingfisher Ultraで乾杯。
おいしい！
カフェの窓から、公園のクジャクが見えました。
そしてマルハン家での、今回最後の夕飯はヴェジタリアン。
ロメイシュ・パパとウマは、友人の銀婚式パーティに招かれていて不在。
スジャータと３人での食卓。
インドのレンコン、小ぶりで、やさしい味。
そしてデリーのパニール（牛乳たっぷり新鮮チーズ）のおいしいこと。
これはバンガロールでは決して味わえない、まろやかさ。
外でおいしいパニールが手に入らないので、たまに自宅で作る。
牛乳を沸騰させてレモン汁を垂らし、分離させたものを布で漉し、
冷蔵庫で冷やし固める。
が、こんな風においしくできない。
なにしろ、ふわふわとしている。
スジャータは、「牛乳の味がいいのだ」というけれど、
それだけではない、なにかコツがあるのだろう。
ともあれ、わずか１週間の間にも、
公私ともに有意義なデリー滞在であった。
今回は間を置かず、また３月、訪れる予定。楽しみだ。
ヴァレンタインズ・デー。「女性が好きな男性にチョコレートを贈る」というのは、日本特有の習慣。数年前からインドでも、ヴァレンタイン商戦が賑やかになりはじめたが、それはあくまでも、欧米のスタイルに近いもの。
愛し合うカップルが、花などのプレゼントを交換したり（主には男性が女性へ花を贈る）、あるいは、二人で夕食に出かける。
富裕層や外国人を顧客に持つレストランは、２月14日のみの特別メニューを準備。それにしても、今年のヴァレンタイン商戦は、例年になく、バブルに派手。欧米のそれよりもはるかに、バブル感を漂わせており。
夫がタージグループのインナーサークルのメンバーであることから、バンガロールにあるタージ各ホテルのヴァレンタイン関連のイヴェント情報が届いたらしいが……。
英国統治時代の伝統を引き継ぐ高級ホテル、タージ・ウエストエンドからは、「ディナー＆宿泊（１泊）数十万円」という案内が届いたらしく、夫は大いに呆れていた。
我々は、最寄りのタージの、お気に入りのレストランへ。
テーブルのデコレーションがすてき。お店の雰囲気がいいと、気持ちがぐっと盛り上がるものだ。実はここ数週間、なにかとバトルが多発している我々夫婦。しかし、おいしいものを食べているときには、たいてい休戦する。食事はとても大切なのである。
弾き語りの男性に、早速リクエストをする夫。わたしからは、懐かしの"Right Here Waiting For You"（リチャード・マークス）を。夫と出会う遥か前に好きだったラヴソングだが、気にすまい。
料理は４コースメニュー。ドリンクは、スパークリングワインにはじまり、白、赤、白と、選んだ料理に合わせて４杯が提供される。もっとも、グラスになみなみ注がれているわけではないので、わたしたちには、「ちょっと飲み過ぎたかな？」程度の、いい塩梅だ。
貝柱のグリル、マッシュルームとくるみのスープ、鴨のミルフィーユ風、ロブスターのグリル……と、いずれも美味なる料理であった。
外のバーでは、驚くほどに大勢の若者が集っていて、「ドレスコードはミニなのか？」というくらい、超ミニスカートを履く女性だらけで、もう、本当に驚く。
「あんな服、みんなどこで買うの？」と、目を丸くして夫。
今のインド、欧米のファッションと、なんら変わりはないのです。
インドは広い。インド料理も無数にある。
本日は、かつてよく訪れていたKARAVALLIへ。
日本人女性のグループ「さくら会」のランチ会であった。
南西インドの沿岸部、北はムンバイのあるマハラシュトラ州から、
ポルトガル統治時代の名残も豊かなゴア、
そしてここカルナタカ州の西端マンガロール、
更に南下してケララ州……。
アラビア海に面した「コンカン」と呼ばれる一帯。
シーフードも豊かな地方料理のごく一部を、味わったのだった。
初めてバンガロールを訪れた2003年、
インド家族と訪れたこの店。
今日は、義姉のスジャータに第一子が生まれたとの知らせを受けた直後で、
気持ちが、とても湧き立っていた。
結婚20年目にして、授かったこども。
本当に、うれしい。
下は10年前の写真。
ロメイシュ・パパに料理の説明をするスジャータ。
真剣な顔で聞くパパ。
懐かしい。
毎週金曜日は、ミューズ・クリエイションの活動日。
「サロン・ド・ミューズ」と称された拙宅にてメンバーが集い、
クリエイティヴで賑やかで、いい「気」に満ちあふれた時間を過ごす。
誰もが多かれ少なかれ、きっと日ごろ抱えているであろう、
インド生活の困ったあれこれ、あふれんばかりの「負」のネタを、
「笑い」に転じて、楽しく過ごしてもらいたいと願っている。
さて、昨日のサロン・ド・ミューズ。
ジャパン・ハッバの反省会＆打ち上げ。
各自、ご自由に飲食物をお持ちくださいとお願いしておいた。
わたしも前日に、菓子の準備。
人気のカステラを、と思ったが、いつものオーガニック砂糖を切らしていた。
ファブインディアのオーガニック、ザラメ風砂糖で代用したら……。
いつものように膨らまず、なんだかふにゃり、しっとりと。
しかし、これは遠い昔、カステラ好きのアルヴィンドと、
ポルトガルのリスボンを旅したときに、
「カステラの起源のお菓子、パンデローを探そう！」と、
街の焼菓子屋を転々とした果てに見つけた、
そのパンデローの食感にそっくりであった。
これはこれで、旨い！
というわけで、これ、カステラではなくパンデロー。
そして手前は……。自分でも、やるな。と思う。
一つ一つ小さく焼くのが面倒で、ど〜んと２枚焼いてみました。
ダイナミック・サブレ。略して大サブレ。
各自、手でバリバリと割って食べるべし。
クルミや、ラム酒に浸したレーズンなども入って、風味豊かにさくさくと。
ビール持参の人あれば、せんべいスナック持参の人あり。
餃子あり、チャプチェあり、パジョンあり。
その傍らには手づくりムース……。
極めてハチャメチャな取り合わせ。
なんだかよくわからないが、午後３時からの小宴会。
ミューズ・クリエイションのメンバーも大活躍だった日本のお祭り。
このごろは、頻度高く、大切な思い出が増えている。
★ ★ ★
たとえ少々大変でも、
心に少し、躊躇があっても、
努めて動けば確実に、成果があって、
それを楽しめれば、よい思い出が増えて、
それらの思い出は心の温かな糧。確かな成果。
ややこしいことを考えず、あれこれ思い煩わず、
取り敢えず、一歩を踏み出して、
新たな扉を開いたならば、その先には、新たな景色が広がっている。
ともあれ、また一つ、いい思い出ができた。
月曜、火曜とデスクワークだった。
特に昨日は英語の授業もあったので、脳みそは煮詰まりぎみ。
今日は気分転換に買い物に出かけようと思った矢先、
ドライヴァーが体調不良で休みの知らせ。
わざわざタクシーを呼ぶほどの用事ではなく、
しかたない。久々に、台所の大掃除をして気分を変えよう。
食品のストックは最低限に。
不要なものは、すべて使用人にあげるなどして処分。
なるたけミニマムな暮らしを心がけていても、蓄積する。
容器がすてきだからと、
棚の上の方に飾るように置いていた一保堂のお煎茶。
いけない、賞味期限が切れる前に、飲もう。
片付けの７割を終えて、午後３時。
パッケージを空ければ、新緑を思わせる、しかし深い緑。
湯を注ぎ、しばし待つうちにも、茶葉は軽やかな緑に変化し、
窓からこぼれ落ちる太陽の光を受け止めたその色の、
麗しく、瑞々しいこと！
注いで飲めば、これまた、おいしいこと！
なんと丁寧に作られた、お茶であろうか。
こういう日本。愛すべき日本。
今朝は６時起きでラジオの収録だったこともあり、
なんだか眠たく、デスクワークもする気力が起こらず、
従ってはキッチンの片付けだったのだが、
すっきりと目覚めた思いだ。
このお茶をくれた友人のことを思いつつ、
元気にしてるかな……。
さて、よき午後を過ごそう。
バンガロールクラブにて、Sulaワインが主催のワインテイスティング。
赤白、スパークリングなど、Sulaのワイン以外も含めて、５種類のワイン。
他の参加者との交流も楽しく、いい夜でした。