インド発、世界 2012

[Bangalore] 旅の余韻ぶっ飛ぶ油攻め。ローカルフードで超絶ドサ

スリランカにうつつを抜かしていた、これは隊長に対するいやがらせか？　 と言っても過言ではない、それは今年初のローカルフード探検であった。これは先週の火曜日（１月31日）。スリランカ旅から戻って翌々日の記録である。 スリランカ紀行の途中に織り交ぜるのが憚られ、旅のレポート終了を待ってのアップロードだ。... Read more →

[Bangalore] 冷たくても温かくても、苦くても甘くても……

ハッピー・ヴァレンタイン。 今日の午前中は、OWC主催のレクチャーに参加し、バンガロールの歴史の断片を学んだ。その興味深い話のレポートは、また、後日に譲るとして……。 本日は、LOVEな日である。本命、義理、その他、チョコレートの贈答を巡る諸問題は、日本独自のものである。 欧米でも、最近の一部インド... Read more →

[Bangalore] 一人「日印国交60周年記念」活動中／プチ探検報告

毎年この時期は、ことのほか、時間の流れが早く感じる。それでも今年は、一まで以上に、一日一日、実りを意識できる。 １日１ページのジャーナルに変え、日々、その日に起こった出来事や所感を、ブログとは異なるプライヴェートな視点で、比較的に丁寧に書き始めたのも、その理由かもしれない。 特段、目新しいことのなか... Read more →

[Bangalore] 羊の脳みそを巡る冒険。ローカルフード探検番外編

週に２回（各２時間）、英語の家庭教師に来てもらっている。このところは立て込んでいたので、週に１回のこともあったが、それでも、こつこつと学習を続けている。 と言いたいところだが、新しい単語を知れども、表現方法を学べども、がっちり復習しないことにはきれいさっぱり忘れてしまう。 今のところ、復習の時間を強... Read more →

[Bangalore] 変化球！ ローカルフード探検隊＠西インド諸島

西インド諸島。West Indies。それは即ち、カリブの島々。これらの国々もまた、欧州列強、英国の統治下におかれていたことから、インドとの結びつきは深い。 米国在住時のこと、インド人の友人らと集うパーティがあった。そのときに、友人カップルが、 「この間、ジャマイカに行ったんだけど、ヴィザがいらなか... Read more →

[Bangalore] 日本食にさくら会、ローカルフード青年隊。

移住当初の６年前から比べると、本当に見事なほど、あらゆる側面において変貌著しいインド。外食産業にしても然り。 次々に新しいレストランが、ショッピングモールが、高級ホテルがオープンし、新しい味覚を試し、新しい食材を入手できるようになった。 日本料理店に関しては、まだまだ少ないとはいえ、それでもITC ... Read more →

[Bangalore] 色の洪水花市場。モンキーバー経由、地元商店街

５年ぶりに、バンガロール最大の卸売り市場であるKRマーケット（シティ・マーケット）を訪れた。ここへ来るのは３度目。 先日、「バンガロールのゴミを巡る旅」でリサイクルショップが集まる近所の一隅へは訪れたが、マーケットそのものは、本当に久しぶりだ。 先週のサロン・ド・ミューズで、制作物の素材調達に際し、... Read more →

[Bangalore] ローカルフード求めて45分。私は何をしているの？

きっと、魔が差したんだと思う。 人間誰しも、判断力を喪うことはある。自分が望んで選んだ道だったはずなのに、その道を歩く過程において、「これは本当に、わたしが望む道であろうか」と、自問する瞬間。 果たしてわたしは、本当に、これを食べたかったのか。 １つ18ルピー（約25円）の、言っちゃなんだが安っぽい... Read more →

[Bangalore] 新装開店Cafe Maxで地産地消のドイツを味わう。

本日は久しぶりにあちこちに出向いての「一気に買い物」を行った。庭の大工事にあたり、バケツや箒などの掃除道具、洗剤類などが大量に消費され、主には日用品の買い出し。 その他諸々を調達するため、インディラナガールというエリアへ。ちょうどランチタイムを挟んでいたので、どの店に行こうかと迷った挙げ句、ドイツ会... Read more →

[Bangalore] ローカルフード探検。楽しかったらしいですよ。

我が「天中殺DAYS」もそろそろ幕を閉じようとしている。てか、閉じろ。という気分だ。 首＆肩の筋は、あれから3日間、アーユルヴェーダの診療所で集中トリートメントを受け、かなりいい感じ。あと2日通って一応終了だ。 こういうトリートメントを気軽に受けられる環境にあることが本当にありがたい。最早わが人生、... Read more →