片隅の風景＠インド

マルハンの誘惑。

ローカルフード探検隊、元隊員のTAROのブログで、

スウェーデンの伝統料理「ヤンソンの誘惑」のレシピを見た。

おいしそう！

でも、アンチョビーがない。

仕方なく、ベーコンで代用。

その時点で、何かが違う。

なんだか野菜が足りないな。

ナスも入れちゃえ！

その時点で、すでに別物。

それでもこんがりおいしく焼けて、

美味なる夕餉でありました。

そこまでするの？

と、むしろ驚くほどに、

丁寧な仕事をしてくれる。

インドでは、何もかもが「一から」。

プチ遊歩道の石板も、

庭先で切る。

これが、激しくうるさい。

上階の世帯がみな、昼間は不在の人たちでよかった。

これを機に、屋内の不具合も、

すべて修繕してもらおう。

今しばらくは、大工衆の出入りする我が家だ。

夕餉の下ごしらえ。

今夜は義理の家族が来訪。

午後から夕餉の下準備。

Namdhari'sで買った、

日本風のキュウリ。

日本風のカボチャ。

先ほど炊きたて味見した。

今日のカボチャは甘みも強く、

しっとりホクホク、超おいしい！！

おめかし、ボトル水。

端切れでボトル水を入れる袋を作ってみた。

布のかわいらしさが、映えてます。

またしても、ドラえもん！

お誕生日、おめでとう。

2012年８月９日。

実り多き、40代を。

未知との遭遇。

熱く激しく燃え盛る

40本のマジックキャンドル。

火力、強すぎ。

iPhoneのカメラじゃ、ディテールを捉えきれない。

ともあれ、お誕生日おめでとう。

マイハニー、そして美陽さん。

初めての寿司＆刺身

明日はデリーへ戻る、 義父ロメイシュと義継母ウマ。

二人を連れて、日本料理を食べに。

初めての寿司、刺身を味見したあと、

天ぷら、茶碗蒸し、揚げ出し豆腐に炉端焼き……。

どれもおいしいと喜んでくれた。

日本人並みに日本食に詳しいマイハニーは、

お気に入りの「キューカンバー・サケティーニ」を堪能中。

さて、明日から気分一新。 通常営業に戻らねば。

ハラル・フードで手抜きディナー。

巷はラマザンのまっただ中。

野菜を買いにNamdhari's への道すがら、

モスク沿いの露店が開き始める夕暮れ時。

車窓からの風景眺めつつ、

去年の探検、思い出しつつ、

今夜のメニュー変更！

車を降りて、ムスリムの人々の料理、

あれこれと買い求め。

チキンにビーフにマトンと肉料理の饗宴。

たっぷりの野菜を準備して、

あとは肉料理で賑やかな夕餉。

目新しく楽しい食卓。

おいしく煮詰めて気分転換。

デスクワークで、気分、煮詰まる。

かわりにリンゴを煮詰めましょう。

今日は久々、タルトタタンを焼きますよ。

ようやく終盤。画竜点睛、円坂寺。

我が家の一隅の「円坂寺」（まるはんじ）。

数年前に購入した仏像がある場所を、

勝手に「寺」呼ばわり。

日々、合掌できるのが、いい。

守られている感じが、いい。

庭の大工事の終盤となり、

仏像の周辺工事に取りかかった本日。

このデザインだけは、ほとんど自分の意見を挟まず。

なぜか、任せてみたかった。

さて、どんな仕上がりになるのやら。

「ちゃんと作ってね」（by 仏像）

じゃじゃ～ん！

摩訶不思議な庭の一隅。

墓？

折しもお盆につき、

我は自ら、せっせと掃除。

シャンプーされて、アフロもすっきり！

アフロじゃなくて、パンチパーマでしたね。

平安の場所。

ビア・ブレイク

日曜だけど仕事。

なにより今日は人の出入りなく

集中できる貴重な日。

夕刻のひととき、

ポップコーンを作って、

冷えたビールと共に。

幸せ～！！

花を巡る日印友好の夜。

ファミリーフレンドのディーピカは、生け花、小原流の師匠。

夫のラナは、コーヒー＆紅茶のビジネスあれこれと。

そんな二人に招かれて、ITC Windsorで夕食。

日本からいらした小原流の講師、知地氏とともに。

南インド料理を味わいつつ、語りつつ、

新しいことを知るひととき。

食後は、のびるのびる、

南インドのコーヒーを。

偉大なる潤滑油としての贈り物。

上階が始めた工事は、我が家の庭に足場を造らねばならず。

なぜかこちらの工事が終わり、芝生を張り替えた段階で開始。

塗り替えたばかりの壁もまた汚れるに違いないが、

ともあれ、仕方がないこと。

こちらだって工事の際、少なからず騒音の迷惑をかけた。

もっとも、上階も、これまでに何度も、

あちこちの改築工事で、激しい音をたてているのだが。

お互い様と思いつつ、

話とは違うダイナミックな足場の様子にため息つく夜。

すくなくとも半月は、この状態だ。

そんな夜、上階の夫妻から、お詫びのギフトが届いた。

赤ワインのボトルに、

フルーツの詰め合わせ。

そして、奥方手づくりのマンゴームース（美味！）

フルーツバスケットは上げ底ではなく、底までしっかり詰まっていた。

しばらく前までは「やれやれ」だった気持ちだったのに。

夫もわたしもありがたくいただき、早速お礼の電話をいれる。

日ごろから、「手みやげ」や「お礼の品」など、

「贈り物」を、それなりに、大切にしているわたしだが、

その存在感を強く実感する夜。

少々不便が続くけれど、我慢しようという気にさせられている。

 

 

ホウレンソウのサンドイッチ？

では、ありません。

庭工事も大詰めで。

月曜日、古い芝生を剥がす。

火曜日、土を耕す。

水曜日、各種肥料をまき散らす。

そして明日、木曜日。

芝生の張り替えにつき。

こんな状態で運び込まれた芝生＆土のセット。

なにからなにまで、インド的。

お誕生日、ありがとう。

友人のお別れ会ランチの席で、

思いがけず祝っていただいた、

２日早めの誕生日。

「47」のキャンドルも華々しく、

お心遣い、まことにかたじけない！

多忙なときこそ

しっかりランチ。

フレンチトースト、リンゴのソテー。

濃厚ミルクに風味豊かなバター。

ジャガリにヴァニラ、

おいしい！

せっせせっせと、

芝生はり。

がんばれ。

「お店屋さん」を巡る午後。

壊れた時計の修理を頼みに、古時計屋さん。

ホースを買いに、金物屋さん。

巨大クッションの縫製を頼みに、ベッドリネンのテイラー屋さん。

鉢植えを求めに、花屋さん。

そして、揺れる花のように笑う少女たち。