片隅の風景＠インド

旅立つ人、訪れる人……。別れと出会いの季節。

今月のミューズ・クリエイション。

４名のメンバーが、インドを離れ、新しい場所へ。

その一方で昨日のサロン・ド・ミューズには、

新しい４人のメンバーも参加された。

人生のほんのわずかの期間、縁あって同じ異国の地に住む人々。

各々が持っているクリエイティヴな個性を出し合って、

楽しく活動ができる場。

いい「気」が満ちあふれている場所だなと、

こうして撮った写真を眺めながらも、そう思う。

チーム布に、新しいメンバーが加わった。彼女が持って来てくれた作品を見て、歓声があがる。他チームのメンバーも集まって、大賑わい。

だってもう、激しくかわいいんですよ！！

ベイビーの参加もOKです。ゲストルームで気持ちよさそうにゴロゴロしてます。

こちらはチーム紙。ジャパン・ハッバを終えて、次のイヴェントまでしばらくあるので、今日は慈善団体訪問時の遊びのための、「魚釣りキット」を作成。

磁石をつけた釣り竿で、クリップをつけた魚介類を釣るこの遊び、とても人気があるのです。

チーム歌も練習中。チーム歌のメンバーが多くご帰任されるここ数カ月。一緒に歌を歌いたい方、大募集！

この日が最後のメンバーもいるので、記念撮影を。

【おまけ】金曜日は、午前中に夕飯の下ごしらえ。お菓子を焼きつつ。夕飯も作る。これは毎度おなじみ茅乃舎の、「野菜だし」を使ったシチュー。この野菜だしとニルギリスのリッチミルクがあれば、あとは軽く塩胡椒でおいしいクリームシチューができるのだ。簡単だしヘルシーだし、本当に茅乃舎のだし、お勧めです！　

バンガロールにいる気がしない。

買い物の途中で立ち寄った。

インディラナガールの100フィートロード。

ドアを開けるなり、懐かしい香りに包まれる。

1996年。初めて訪れた、スターバックスカフェ。

ニューヨークのブロードウェイ。

リンカーンセンターの向かい。

夫と出会った、今はなきバーンズ＆ノーブル書店の、

４階の、あのスターバックスと同じ匂い。

カステラ転じてロールケーキ。これもまた美味。

約２年足らず前にミューズ・クリエイションをはじめるまでは、

駐在員やそのご家族との交流があまりない生活であった。

だから、みなさんの動向をもよく知らなかったのだが、

現在、日本人社会では、一時帰国が多く、また赴任、帰任も多い模様。

毎週金曜日のサロン・ド・ミューズ。

たいてい20名前後の来訪だが、先週、今週は10名程度。

というわけで、いつもの「ド〜ン」としたものではなく、

今日は小人数対応のおやつを作ってみた。

先日、一度だけ作ってみたロールケーキ。

今回は一気に２倍のロングサイズ。

小人数とはいえ、夫の分も含めて12人前。

素材は、小麦粉、卵、砂糖。そして生クリームだけでできる、なんともシンプルなお菓子。

ただ、今回は風味づけのため、インドのダークラム酒を生クリームに入れた。そしてスポンジにはヒマラヤ山麓産のマーマレードジャムをうっすらと。

こんなシンプルな素材で、こんなにフワフワとしたおいしいものができあがるとは。卵を泡立てると、小麦粉がふっくらと膨らむ。ということを最初に発明した人は、すごいなと思う。

今度は生クリーム控えめに、旬のフルーツを巻き込んでみるのもいいかもしれない。ちなみにカステラよりも焼き時間は短く（わずか15分）、生地が冷めてから生クリームを泡立てるだけだから、作る手間は、ほとんどかからない。

素材はカステラ同様、FABINDIAのオーガニックのマイダ（精製小麦粉）、オーガニックショップの無漂白砂糖、そしてオーガニックの卵。生クリームは少々酸味があるサワークリーム風ではあるが、我が家御用達のニルギリーズのフレッシュクリーム。

インドもの100％でも、そこそこいい味、出しますよ。

乾きすぎている、暑い、夏。

この地に暮らし始めて９回目の夏。
この夏ほど、乾ききった夏は、初めてだ。
すさまじい勢いで進む都市化。
豊かな樹木は悉く伐採され、
大地はコンクリートに覆われ、
日射は鋭さを助長され、
潤されることのない大地。

「もう、咲いていられないわ」

とばかりに、例年なら朝開き、午後４時ごろに閉じていた蓮。
早くも正午過ぎには閉じてしまう。
一輪、平均、４日間ほどの命。

こちらの紫さんは、少々がんばりを見せて、３時ごろまで咲いてくれていた。

わたしも、熱を吸収しております。暑いです。

日陰でも、熱気がすごいのよ。
お肌がバリバリするわ。
たっぷりの水分補給とお肌のこまめな保湿、忘れないでね。
ココナツウォーター、ニブパニ（レモン水）など、手当たり次第、飲みましょう。

ところで本日のランチは、ピザを焼いた。
ホームベーカリーに生地の捏ねと発酵をお任せしたあと、
適当にグイグイと伸して、
ローカルビジネスの美味ピザソース、
ファブインディアのサンドライド・トマト、
オーロヴィルのカマンベールチーズ、
そして庭のイタリアンベイジル。
オリーヴオイルとドライイースト以外は、すべてインドもので、
美味イタリアンのピザが完成。
おいしかった。

（なんだかピザまで、干涸びて見える。よく焼けてるだけなのだけど）

インドで初めてヴィール（仔牛肉）を買った日。

日本ではあまり一般的ではないヴィール (VEAL)、子牛の肉。
欧米ではよく見かける食材。
米国在住時も、時折、食卓に上った。

インドに暮らし始めて、牛肉を食す頻度は激減した。
とはいえ、バンガロールでは比較的、牛肉が入手しやすく、
特にフィレ肉などは柔らかくおいしいものが手に入る。
もう少し脂身が欲しい、と思うこともあるが、
調理法を工夫すれば、とてもおいしく味わえる。

今日、普段はあまり利用しない精肉店で、ヴィール・チョップを見つけた。
インドで仔牛肉。
諸々、微妙に躊躇したけれど、すでにそこに、在る。
有り難く、いただこうではあるまいか。

というわけで、肉そのものの味わいを確かめるため、
軽く塩胡椒をして焼いた。
これが、淡白ではあるものの、柔らかくて非常においしかった。

次回は、玉ねぎをじっくり炒めてカラメライズして、
ソースを作って添えてみよう。

ちなみに、購入先は、インディラナガールのNEW FROSTY。

ところで先日購入したコンパクト・デジタルカメラ。かなりいい。
料理がとても、おいしそうに撮れる。
花なども、とても美しく撮れる。
このような被写界深度の浅い画像を、
こんなに手軽に撮れるなんて。

ちなみにカメラは、SONY RX100。
レンズはCARL ZEISS。
ミーハーにも、そこのところに、ひかれた。

シンプルな黒いボディもまたすてき。
インドで買うのは割高であったが、
しかし突然、iPhoneのカメラに我慢できなくなったのだ。
だからといって、重量感ありすぎる一眼レフを携行するのも難。
これからしばらくは、このカメラのお世話になりそうだ。

２年ぶりの健康診断。概ね良好。

本来は毎年受けるべき健康診断。
気がつけば、２年が過ぎていた。
インドに移住以来、Columbia Asia Hospitalを利用していたが、
今回は初めて、Sagar Hospitalへ。
知り合いのドクターから、この病院はいいと勧められていたのだ。

建物そのものは、古びた印象ではあるが、全体的に非常に清潔。
スタッフの対応もよく、検査も次々と、速やかに。
普段は込み合っているらしいが、幸いこの土曜は連休のせいか空いていた。
各部門のドクターそれぞれに、とても感じがよく、信頼を持てる。
わたしたちにとっては、Columbia Asiaよりもいい印象を受けた。

この病院が近くにあったら、いざというとき通えるのにと思う。

採血のあとの朝食。
ドサがないのが残念だったが、
この乱暴な形のイディリ、意外においしかった。
チャトゥネもいける。

その後、諸々の検査を受け、ついでに午後、結果をドクターに聞いてから帰ろうと、
病院内で、ランチもすませる。

ランチは南北それぞれのミールス。
わたしは南インドのミールスを頼んだ。
これはまあ、普通。
病院の食事を、真剣に評価することもないが。

ともあれ、わたしはすべてノーマル、異常なし。
夫は家族性高脂血症（遺伝性）につき、コレステロールの薬をずっと飲んできた。
今回、西洋医学の薬を減らし、
アーユルヴェーダのコレステロール薬を飲み始めていたのだが、
これがかなり効果があったようで、ほぼ正常値に戻っていた。

今後、西洋医学の薬を更に減らし、
副作用のないアーユルヴェーダの薬一本に絞ることができれば理想的。

もちろん食事には気をつけているし、適度な運動もしてきたが、
遺伝的なものは仕方がないと、半ば諦めていた。

ゆえに、今回の結果はとてもうれしい。

が、喜んでばかりもいられない。夫はそもそも、肥満体型。
わたしも数キロの減量を勧められた。
肥満天国インドのドクターに減量を勧められて痛いが、
このごろは、代謝がどんどん悪くなるお年頃。

食事療法の先生から、あれこれとアドヴァイスを受ける。
運動もしているし、食事にも気をつけているが、もっと工夫できるなと、実感。

インドの豊かな果物や野菜、ハーブ類などを、しっかりと味わうべし。

■夫がドクターの診察のもとに服用しているのは、LIPOSEM。　
■SAGAR HOSPITAL

たわわに実りし、美味なる葡萄。

芭蕉や林檎や菴摩羅や、
水菓子やの軒先にて、
豊かな果実の並びをり。

一隅に光る豊かな葡萄。
一粒ちぎりて味見をすれば、
迸る果汁。覚醒する視界。
美味！

水菓子豊かな国に在りては、
その恩恵を被るべし。

カステラは、包丁が命。

１年足らずの間に、各種タルトやスコーンと並んで、
すっかり定番となったカステラ。

一番「いい感じ」に焼ける素材の銘柄も固定して、
ほぼ、失敗をせずに焼けるようになった。

以前はバナナケーキやパンナコッタ、サブレなども頻出していたが、
このごろはカステラ頻度が高い。

夫には「ロールケーキ」が一番人気だが、
一度の焼きあげで、12〜14切れしか作れない。
一方のこのカステラ。一度に軽く16〜20人分を焼ける。
しかも前日、あるいは前々日に焼いておけば、
当日は「切るだけ」というのも便利。

昨年末の日本で「カステラ包丁」を購入してからは、
見栄えが一段とよくなって、気分がいい。

今後のテーマは、「しっとり度」のコントロール。
不安定電力供給につき、温度調整が難しいオーヴン。
ほどよい焼き加減を極めるべし。

夏の庭、そして夏の恵みのマンゴー。

月曜からの旅を控え、少しずつ準備をする午後。

この蒸し暑い最中に、冬物の衣類を取り出して、
太陽に晒したりすることの、なんと暑苦しいこと。

裏腹に、ハイビスカスは凛と誇らしく花開き。

隣の敷地からせり出す緑。
瑞々しき、新芽の鮮やかさ。
いい、緑色。

待ち遠しきは、マンゴーの熟するころ。
火曜日に、オーガニックショップで買っていたアルフォンソ・マンゴー。
なかなか熟してくれなくて、
日の当たる場所に置いてみた。
天井のファンが起こす風で、
いい香りが、あたりに漂う。

これは、今夜あたり、食べられそうだ。
とてもいい香りがする。

実は今年は、まだ「これだ！」と思えるおいしいマンゴーに出合っていない。
ニューヨークに戻ってからが勝負だ。と思っていたのだが、
行きつけのオーガニック専門店で、農家から運ばれたばかりの、
まだ熟していないマンゴーを見つけてしまい、買ってしまった。

インディラナガール、CMHロード沿い。
MKリテイルの右側にあるこのお店。
狭くて雑然としているけれど、我がお気に入りの店。
カステラ作りに使う砂糖も、ここで調達している。

他のバンガロールのオーガニック専門店同様、
火曜と金曜日、近隣の農家から、新鮮な野菜が届けられるので、
時折タイミングを見計らって訪れている。

店内に収まりきれない野菜が、店頭で無造作にゴロゴロと。
この日は、葉っぱのついたダイコンや、
バナナ（これはすぐに熟れる）、パパイヤなどを買った。
ダイコンの葉をみじん切りにして、和風味で炒めると、本当においしい。
ご飯が、進む進む、進むのだ。

★

そして夜。マンゴーを１つ、夫と分けて食べた。
香りよく、本当においしかった！
残りは、明日、明後日のうちに熟れてほしい！

長いんです。24人分につき。

今朝もまたロールケーキを焼く女。
今日はサロン・ド・ミューズに出すために。
参加者プラス夫＆今夜のゲスト向けに24人分。

基本レシピの２倍量のロールケーキを２本。
オーヴンの横幅ぎりぎりのサイズにて。

今日は多めにマンゴーを巻いてみた。
もっと巻いていいな、とも思う。
キウイを混ぜてもきれいそう。
イチゴの季節が来たら、もちろん巻こう。

カステラに次いで、昨今のブーム。
でも、定番のタルトもたまにはね。
とはいえ、この「ふわふわ」感。
幸せ〜な気持ちを運んでくれる。
おいしい。

おいしい時間に、憂いなし。

福岡から、初インドのゲストが来訪中。
彼女は、まずアーユルヴェーダグラムに１週間滞在。
昨夜からの週末３泊４日を我が家で過ごし、
月曜日の早朝、日本へ。

今日は、ランチタイムから外出。
都会的、なUBシティでランチのあと、
ローカル、なコマーシャルストリートへ。

おなじみのFabIndiaをはじめ、
インドのローカル色があふれたテキスタイルショップなどを巡る。

その後は、グレード・アップしたブティック、シナモンでしばし買い物。
最後には、我が行きつけの小さな便利スーパーマーケット、
トムズ・ベーカリーへも訪れた。

「多様性」という言葉の概念が、
そもそも、違うのだ、日本と、インドとでは。

ということを、わずか氷山の一角の世界に触れただけでも、
実感されている様子。

インド世界の一端を、
日本の人々に「伝える立場」にある者としては、
そういう感性の鮮度を、自らもときに蘇らせるべき、
なのだということを、久しぶりに思う。

同じ言葉を、同じ所感を、繰り返すことも、大切。
このごろは、
「以前、書いたから」
と、書かなくなったことが多々あり、
しかし、読み手にとっては、そのときがすべて。

お洒落なレストランでは決して味わえない、
ローカルの食堂のチャイ。
甘みの調整はお願いできるところも魅力。

おやつに、メドゥ・ワダを。
油っこいけど、おいしいのだ。
そう、昨日、夫が出張先のフブリで食べたものがこれ。

福岡からのゲストを歓迎しているのか、
敢えて、「九州男児」を選んできた夫。ぬかりがない。

そういえば夕べの夫は、たいへんだった。
昨夜は、９時半ごろには自宅に到着する予定だった。
ところがフブリからのフライトがエンジントラブルでキャンセル。
一日にムンバイ行きとバンガロール行きが一便ずつしかない、
その地方都市、フブリ。

夫が投資に携わっているロジスティックの企業の拠点があるため、
彼はボードミーティングに出かけていたのだった。

陸路では６時間程度の距離であるが、
深夜タクシーを手配しての帰宅は危険だ。
多分、もう一泊することになるだろうと電話を切った。

その後、再び電話。
ハイデラバードから代替便が飛んで来るので、
深夜１時に出発するとのこと。

このあたりのフレキシビリティ、インドならでは、ではなかろうか。
ともあれ、空港で何時間も待たされるとは気の毒に……と思いつつ、
わたしはゲストと飲み食い語り合っていた。

そして就寝前、夫から電話。
不思議と、ご機嫌である。どうした？

聞けば、投資先企業のCEOが、
同じフライトに搭乗するため、同行していたという。
CEO氏が待ち時間の間、ご本人の豪邸に夫を招き、
彼の奥様が、おいしい料理、
そしておいしいお酒で、もてなしてくださったとのこと。

それはそれは、なんという幸運！

おいしいものを、おいしく味わえるところには、憂いなし、である。
というか、ご機嫌、である。

そして本日。
夕食後は、最後の一切れ、分厚いロールケーキを、
ど〜んと大盤振る舞い。
本当は、作ったその日に食べるのが新鮮でいいのだが、
まあ、翌日でも、それなりに。
お幸せなご様子で、よろしゅうございました。

妻が書斎に引きこもってのち、
ワールドカップ観戦をする二人。
時折の歓声。
お幸せなご様子で、よろしゅうございました。

日曜日の光景の、断片。

Taj Gatewayにある、コンカン料理の店、Karavalli。
まだインドに移住する前、初めてバンガロールを訪れたとき、
義理の家族とともに訪れた。
初めて味わう、多彩なシーフードのインド料理が、心に残った。

以前は、ワイン付きのシーフードランチがゴージャスだったのに、
値段は上がるばかりで、お気に入りのメニューがなくなっていた。
しかし今回訪れたら、似たようなメニューが復活していた。

アッパムや白いご飯もついてくる。
おいしい。おいしいが、こってり濃厚、ヴォリュームたっぷり。

ちなみにこちらは、食前のおつまみ。
ビールに合いそうなスナック。

バスルームのシンクが、すてきだった。

バンガロールクラブ。

青空と、樹々の緑と艶やかな花。

バンガロー（平屋一戸建て邸宅）を改装して作られた、
RAIN TREE。
いくつかのブティックが入っている。
ここは移住当初から、お気に入りの場所。
「古き良き」バンガロールの断片を、ここでは感じられる。

ひとりのときも、よく訪れるこのカフェ。
くつろげる、場所。

この街の、自分の好きな場所を再確認してみれば、
主には、古くからあるところばかり。

今週もまた、ひとつの別れ。ミニ・サロンコンサート。

この金曜日のサロン・ド・ミューズを最後に、
日本へご帰任のミューズ・クリエイションのメンバーがまたひとり。

今回もチーム歌のメンバーだということで、
先々週に引き続き、今回も「ミニ・サロンコンサート」を開催。

前回のコスチュームはサリーだったが、
今回は主役のSさんが、
「ひらひら、フリル、リボンにレース♥」なファッションが大好きなので、
その個性的なファッションに他のメンバーも追随。
ひらひら感のあるコスチュームでまとめたのだった。

サロンコンサートはティータイムに行うので、その前に、まずは練習。

そのあと、庭で写真撮影。
たくさん撮影したが、オンライン流出禁止的なものが多数につき、
厳選された無難な写真のみ、掲載。

熱唱♥

Sさんは、ミューズ・クリエイション結成時からの初代メンバー。
２年余り、ともに活動をしてきた。
振り返れば、思い出が次々に回想されて尽きず。

人一倍（！）、おやつの時間を楽しみにしていた彼女のために、
定番のカステラを準備。

今日は人数が多かったので、２台（32人分）、焼いておいた。
残りはもちろん、マイハニーとわたしの、週末のおやつ。

季節は巡る。

一人が去り、三人が新たに訪れたこの日。

そのときどきの出会いを大切に。

渦巻く世界で、ささやかな幸せを守る。

一日のはじまり。
目覚めてすぐ、新聞を読むのはやめよう。
インターネットのニュースサイトや、
Facebookを読むのも、
メールの確認をするのも、やめよう。

健やかな精神のためには、
眠る前と、目覚めたあとの時間がたいせつ。
わかってはいるけれど、
ついつい眠りにつく直前まで、くつろいでいない。
これでは、眠りの質を落としてしまう。

せっかくの睡眠時間を、
有意義に使えないのはもったいない。

せめて寝る30分前には、コンピュータから離れ、
日記を書いたり、瞑想したり。
覚醒から睡眠への移行を、滑らかに……。

朝、iPhoneの目覚ましで目が覚めたら、
ついでに、メールをチェックしてしまう。
この習慣も、やめなければと、思う。

まずは、「おはよう」。

洗面所で簡単に身支度を整える。
ぬるま湯、もしくは白湯を飲む。

庭に出る。
このごろは、NORAにおはようといい、餌をやる。

緑を眺め、花々の咲き具合を確認し、
それから軽くラジオ体操。

スニーカーに履き替えて、トレッドミルで数キロ歩く。

シャワーを浴び、
夫のお弁当を作り、
朝食を食べ、
コーヒーを飲む。

そのときにようやく、メディアに触れる。
心の準備ができてから、世界の出来事に触れる。

辛いニュース、
嫌なニュース、
残酷なニュースが溢れている。
が、目を背けられない出来事の渦。

情報の取捨選択と、判断力の育成。

ところで、これはなんでしょう？
もう少し、成長してから、種明かしをしましょう。

一昨日、一週間の出張を終えて帰宅した夫。
彼の不在中に、NORAがすっかり、うちの子となっており。

まだ打ち解けていない彼ら。
様子を伺いつつ、互いを観察している様子。

むしろNORAの方が、主のように、
堂々と、自由気ままに、我が道をゆく。

瞬く間に１週間は過ぎて、今日もまたサロン・ド・ミューズ。
久しぶりに、ストロベリーのタルトを焼くことに。
夕べのうちに、タルトの生地を捏ね、
カスタードクリームを作り、
イチゴを、軽く、甘く煮ておいた。

今日はのちほど、生地を焼く。

ミューズ・クリエイションを始めてから２年余り。
バンガロールにいるときには必ず、金曜日の拙宅を開放してきた。
思えばもう、100回は、超えている。

ほとんど毎週、お菓子を焼くのが習慣になり、
いったい、何百個の卵を割ってきたことか。

たくさん作ることにもすっかり慣れて、
暮らしのサイクルの一つとして、
夫もまた、金曜日の夜のおやつが楽しみ。

よく続いているなと、自分でも思う。
これからもずっと続けたいから、
自分のやる気を損なわないように、
楽しく、継続できるように、
その方法を模索しながら、ぼちぼちとゆこう。

自分が無理なく心地よくやれていなければ、
他者をもてなすことはできない。
ゆえに、敢えて、仕事を増やしすぎず、
適度を探す。適度を守る。

ところでこのフライパン。
昨日、HOME STOPで見つけた。

欧米の調理器具もまた、この５年ほどの間で、
たいへんな勢いでインド市場に進出している。
売れているのか否かはさておき、
質のいいものも少なくなく。

これまでは、数年前に購入した、
イタリアのBALLANIのフライパンを愛用していたが、
今回、同じブランドから、新製品が出ていた。

表面が石のような質感。
テフロンのように有害物質が溶け出る可能性がない、
これを大小２種類買ったのだが、
今朝、お弁当のために肉を焼いて感動した。

油を敷かずともこびりつかず、
醤油やヴァルサミコ酢が上手く素材と絡む。
保温性もあるので、余熱で加熱できる。
さっと水で洗い流せるところもすばらしい。

詳しくはこちら(←Click!)をご覧のこと。

同じ場所に売られていた、
白いフライパンも気になるところ。
別のサイズを一つ、買ってみようかと思う。

渦巻く世界で、ささやかな幸せを守る。

一日のはじまり。
目覚めてすぐ、新聞を読むのはやめよう。
インターネットのニュースサイトや、
Facebookを読むのも、
メールの確認をするのも、やめよう。

健やかな精神のためには、
眠る前と、目覚めたあとの時間がたいせつ。
わかってはいるけれど、
ついつい眠りにつく直前まで、くつろいでいない。
これでは、眠りの質を落としてしまう。

せっかくの睡眠時間を、
有意義に使えないのはもったいない。

せめて寝る30分前には、コンピュータから離れ、
日記を書いたり、瞑想したり。
覚醒から睡眠への移行を、滑らかに……。

朝、iPhoneの目覚ましで目が覚めたら、
ついでに、メールをチェックしてしまう。
この習慣も、やめなければと、思う。

まずは、「おはよう」。

洗面所で簡単に身支度を整える。
ぬるま湯、もしくは白湯を飲む。

庭に出る。
このごろは、NORAにおはようといい、餌をやる。

緑を眺め、花々の咲き具合を確認し、
それから軽くラジオ体操。

スニーカーに履き替えて、トレッドミルで数キロ歩く。

シャワーを浴び、
夫のお弁当を作り、
朝食を食べ、
コーヒーを飲む。

そのときにようやく、メディアに触れる。
心の準備ができてから、世界の出来事に触れる。

辛いニュース、
嫌なニュース、
残酷なニュースが溢れている。
が、目を背けられない出来事の渦。

情報の取捨選択と、判断力の育成。

ところで、これはなんでしょう？
もう少し、成長してから、種明かしをしましょう。

一昨日、一週間の出張を終えて帰宅した夫。
彼の不在中に、NORAがすっかり、うちの子となっており。

まだ打ち解けていない彼ら。
様子を伺いつつ、互いを観察している様子。

むしろNORAの方が、主のように、
堂々と、自由気ままに、我が道をゆく。

瞬く間に１週間は過ぎて、今日もまたサロン・ド・ミューズ。
久しぶりに、ストロベリーのタルトを焼くことに。
夕べのうちに、タルトの生地を捏ね、
カスタードクリームを作り、
イチゴを、軽く、甘く煮ておいた。

今日はのちほど、生地を焼く。

ミューズ・クリエイションを始めてから２年余り。
バンガロールにいるときには必ず、金曜日の拙宅を開放してきた。
思えばもう、100回は、超えている。

ほとんど毎週、お菓子を焼くのが習慣になり、
いったい、何百個の卵を割ってきたことか。

たくさん作ることにもすっかり慣れて、
暮らしのサイクルの一つとして、
夫もまた、金曜日の夜のおやつが楽しみ。

よく続いているなと、自分でも思う。
お菓子を焼くことが、ではなく、
この活動そのものが、である。

入れ替わり、立ち代わりであれ、
ミューズ・クリエイションの主旨を理解してくれる
いいメンバーに恵まれていること。

それに尽きる。

ここでややこしい人間関係のトラブルでも発生された日には、
続ける衝動も理由も喪う。
そういうことが、一番苦手だから。
そしてそういうことが、
一番、不毛で、無駄で、残念なことだから。

ミューズ・クリエイションは、
これからもずっと続けたいから、
自分のやる気を損なわないように、
楽しく、継続できるように、
その方法を模索しながら、ぼちぼちとゆこう。

自分が無理なく心地よくやれていなければ、
他者をもてなすことはできない。
ゆえに、敢えて、仕事を増やしすぎず、
適度を探す。適度を守る。

ところでこのフライパン。
昨日、HOME STOPで見つけた。

欧米の調理器具もまた、この５年ほどの間で、
たいへんな勢いでインド市場に進出している。
売れているのか否かはさておき、
質のいいものも少なくなく。

これまでは、数年前に購入した、
イタリアのBALLANIのフライパンを愛用していたが、
今回、同じブランドから、新製品が出ていた。

表面が石のような質感。
テフロンのように有害物質が溶け出る可能性がない、
これを大小２種類買ったのだが、
今朝、お弁当のために肉を焼いて感動した。

油を敷かずともこびりつかず、
醤油やヴァルサミコ酢が上手く素材と絡む。
保温性もあるので、余熱で加熱できる。
さっと水で洗い流せるところもすばらしい。

詳しくはこちら(←Click!)をご覧のこと。

同じ場所に売られていた、
白いフライパンも気になるところ。
別のサイズを一つ、買ってみようかと思う。

そうそう、今日はわたしたちの、
インドでの、結婚記念日である。

2001年７月。
初めてのインド。
あの、蒸し暑いデリーで結婚式を挙げてから、
早くも13年。

■インドで結婚式　(←13年前の記録)

ネコがぐいぐい割り込んでいる日常の光景。

愛猫家のサイトになってしまいそうで、いかん。
いかんが、載せずにはいられない。
なにしろ、庭の情景を撮るにしても、
花だけ、よりも、
NORA込み、の方が、かわいい。

先週のサロン・ド・ミューズ時には、
まだ野良猫モード満点だったNORAが、
一週間のうちに、すっかり飼い猫化している様子に、
メンバーのみなさんも驚いていた。
近寄る人を拒まず、誰にもフレンドリー。
いいヤツだ。

ところで来週の火曜日、福岡から母がやってくる。
２カ月余り、滞在の予定だ。
2010年の来訪時より、４年ぶり。

諸々の手配に加え、旅のガイドも制作。
福岡の妹に印刷を頼み、母に手渡してもらった。

毎度利用しているシンガポール航空。
高齢者向けのサポートサーヴィスも、いつも万全。
あらかじめ、電話でお願いをしておけば、
シンガポールでの乗り継ぎ時のお手伝いもしてくれる。
バンガロールの空港についてからも、安心だ。

夕べは結婚13周年記念日につき、久しぶりに夫と外食。
夫が出張続きだったこともあり、
家でゆっくり食事をとも思ったが、
やっぱり場所を変えると気分も変わる。
お店の人が、最後に用意してくれていたチョコレートケーキ。
超濃厚、リッチな味わい。
少しだけ味わって、
お持ち帰りにしてもらった。

ところでこの写真、暫定的にNORAの家。
キッチン裏のユーティリティエリア。
家の中には入れたくないので、
外側のテラスの棚の上に、段ボール箱の家。
朝晩は冷え込むせいもあり、
クッションとタオルでぬくぬく感を出したら、
とても気に入ってくれたご様子。

夜は、わたしがキッチンで働く様子を、
この窓越しに伺っている。

最初は、トレッドミルを怖がっていたのに、
すでにご覧の通り、夫が走る背後ですやすや。

NORA。

実は、夕べ、獲物（ネズミ）を仕留めていた。
ネコとは、その獲物を飼い主に見せる習性があるとは聞いていたが、
本当に、その通り。
しっかりと今朝、見せてくれた。
獲物を家に持ち込まれたりしては本当に困るから、
絶対に屋内にはいれないと決意。

が、雨期の季節、毎年ネズミの出没に悩まされていたがゆえ、
NORAの活躍は、助かる。

ネズミ年のマイハニーは、かなり引いていたが、
ヘビ年の妻がネコの生態についてを語って、納得させる。

夜間、運動に励んだせいか、朝からお休みモード。
心地がよいときには、手をパーにする。
かわいい……。

高原の風、吹き抜けて、平穏な日曜日。

庭に、インド菩提樹（ピーパル・ツリー）の落葉、一葉。
「花子とアン」の蓮子さまに触発されて、
浮かぶ言葉を書にしたくなる衝動。
書道を習っていたのは小学３年生から中１の２学期まで。
楷書しかできないのが残念だけれど、
筆ペンで、それらしく、書いてみる。

思うようにはいかないが、
もう少し練習すれば、もっと見栄えがよくなるだろう。
だが、練習するのはちょっと面倒なので、
それより先に、思い立ったら吉日で、作品作り。

写真に撮ったものを、サイズを縮小してカラー印刷。
それを、切り取って……。

インドの手漉き紙や便せんに、貼り付けてみた。
折り曲げれば、グリーティングカードにもなる。

これは、本物の葉が配された手漉き紙。

これは、お気に入りの紙専門店で購入した便せん。

「天竺の風　ゆれる蓮」
というヴァージョンも考えたのだが、
文字の具合が今ひとつなので、取り敢えず、保留。

ミューズ・クリエイションのバザールのときに売られる作品のための、
「言葉探し」と、書道の練習を兼ねて、あれこれと書き出す。
筆ペンで練習というのも風情がないが、それはそれ。

まずはご家庭向けの言葉。

ビジネスその他、がんばる人々への、励ましの言葉関係。

そしてこちらは、インドへ住む人々の心境を思いつつ……。
邪道ながら、左端から書き始めた。
終盤にきて、浮かぶ言葉に本音がにじむ。

庭に出れば、読書する夫と、微睡むNORA。


なんと幸せそうなことであろうか。


ところで昨日は、バンガロールの近代美術館へ。

ヴィーナと呼ばれるインドの弦楽器奏者と、
ロイヤルエコーによるコラボレーションのコンサート。
せっかく母も来ているので、日本の歌を聴くのは好適だろうと、
家族３人で訪れた。

音楽で、気持ちが満たされた後は、久々の外食＠サニーズへ。
いつも似た料理ばかり注文してしまうのだが、今日もまた。
タイ風のサラダ、
ノルウェー産サーモンのグリル、
ピッツァ・マルガリータなど。

母はサーモンが好きだったらしく、喜んで食べていた。

今回は本当に、胃腸の調子にも気を遣い、
４年前よりもより一層、ヘルシーな日々である。
とはいえ、ときには外食で気分転換もいいものだ。

本日のサンデーブランチ。
毎度、手早く、それなりにおいしいものを。
野菜とポークの炒め物。
トウモロコシ。
焼きたてのパン。（ホームベーカリーの尽力）
そして、スパークリングワイン。

日曜の今日は、外の喧噪も遠く浅く、
鳥のさえずり、リスの声。
ひたすらに、平和な時間で、
こうして綴りながらも、昼寝をしようかと思う午後。

本当は、久しぶりに縫い物の作品も作ろうと思っていたのだが、
スパークリングワインのお陰で、すっかりやる気をなくし、
今日は仕事のことも忘れて、
ただ、やりたいことだけを、のんびりと。

天竺の風、心地よくアーユルヴェーダグラム

本日は、母を伴いアーユルヴェーダグラムへ。
ドクター・マンモハンの問診を受け、
今後の治療のプランを立ててもらう。
まずは14日間のプログラム。
今後は、我が家からほど近い、同じ系列の、
ケララ・アーユルヴェーダと呼ばれる診療所に通う。
我々夫婦が、毎週通っているところの診療所。

問診のあとは、母もわたしも、トリートメントを受ける。
待ち時間の間、新しいマネージャーと打ち合わせ。
今年もまた、ミューズ・チャリティバザールには、
アーユルヴェーダグラムに参加してもらうのだ。

マネージャーの彼女、
かつてはオベロイホテルに勤務していたが、
その後、英国でMBAを取得し、しばらく働いたのち帰国。
偶然の出会いを通して、アーユルヴェーダグラムに職を得た。
快活で、仕事ができる人だなとの印象。
会話も弾み、楽しいひとときであった。

バザールでの再会が楽しみだ。

トリートメントを受けて、母は至福。
二人の施術師による、シンクロナイズド・マッサージのあと、
スチームバスでほかほかに。
シャワーを浴びてすっきりしたところで、
外に出れば高原の涼風。
本当に心地のよい時節にて。

ヘルシーなランチもまた、心身にやさしい。

帰宅後は、諸々雑事を片付けたあと、
夕飯の準備をしながら、
クッキーを焼く。
クルミを入れた。焼きむらはあるが、おいしい。
ティータイムの素朴なおやつ。

夕飯までのひととき、
またしても、筆ペンを取り出して、
「なんちゃって書家」のお時間。

天竺シリーズをいろいろと、
作ってみたくなり。

こういうアイデアは、次々と浮かぶが、
とめどなくなってしまい、
同時に飽きっぽくもあり、
いつも中途半端な感じになってしまう。

レターサイズの紙に、
自分のことばを、何枚も書いた後、
今日は写真をカラー印刷して、
貼り付けてみた。
文字の出来は一枚一枚異なるけれど、
それはそれで、味わいがあるということにしよう。

これは、厚紙などに貼って、
壁飾り風にしてもよいかも。

ともあれ、母は一枚欲しいというので、
取り敢えず、作り甲斐はあった。

インドの情景を形にした何か。
時間の隙間を縫って、
いろいろと考えてみよう。

便利！ 大きなバスケット。

今日のバンガロールは、
レイプ事件に関する抗議デモがあるとのことで、
それに伴う暴動などが予想されることから、
基本的には外出を控えるべし、の一日であった。

というわけで、終日自宅。
明日もまた、サロン・ド・ミューズ、オープンにつき、
外に出ることはない。

いつもはドライヴァーに買い物を頼むのだが、
最近、利用し始めた生鮮食品のオンラインショッピングで、
野菜を注文してみた。

このサーヴィスの魅力は、オーガニック食品を扱っていること。
わたしはあまり使わないが、輸入加工品も販売している。

生鮮食品が「しょぼ〜ん」として届いたらどうしようと思ったが、
予想以上に新鮮だ。
これは、いい。

ホウレンソウに、ニンジン、ダイコン、
お菓子作りに使うオーガニックの小麦粉に、
朝のジュースのためのムサンビ（スイートライム）。

このほか、チーズやバターなども購入した。

朝のうちに注文すると、
夕方５時以降、配達してくれる。
時間指定の選択肢もいろいろとある。

利用するのは今日で３回目だが、
指定の時間枠（２時間）からはみ出したことはない。
本当に、便利だ。

外出ができないときなど、
ぜひ活用されてはいかがだろう。
これも、着払いOK。安心だ。

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高原に涼風吹くころ。バザールの準備も愉し。

ミューズ・チャリティバザールまで１カ月半。
この時期は、日本の夏休みやお盆の時期でもあり、
日本へ一時帰国しているメンバーも少なくない。

とはいえ、毎週金曜日には、
コンスタントに20名前後が集まり、
活動は続いている。

今月は、15日の金曜日が独立記念日だったり、
29日の金曜日がガネイシャ祭りだったりと、
金曜日の祝日が２日もあるが、
前日木曜日にオープンしての活動となる。

バザールでは、ミューズ・クワイアの歌も披露される。
歌を楽しみにしているゲストも少なくなく、
今回は午前、昼、午後の３回、歌う予定だ。

かわいい作品が、あれこれと。
すでに予約が入っている商品もあり。

昭和の働く母。
を思わせる情景。

ちなみにチーム布が使っている布の多くは、
以前もここで紹介した、ローカルの布問屋エリアで購入されている。

世界各国のブランドから発注されて作られる布の、
まさにアウトレット商品が、
「宝の山」のように埋もれている場所。

わたしは一度訪れたきりだが、
チーム布のメンバーは、折に触れて買い出しにでかけているようだ。

この日も朝、ロングなロールケーキを２本焼いた。
マンゴーと生クリームをぐるっと巻けば出来上がり。
日本からの母もお気に入りの様子。

母、元気でやっております。