インド百景 2021

🍽若者らが牽引する食生活も「知恵」が息づく「不易流行」。地消地産にオーガニック。そして亀の子束子！

昨日は、COVID-19パンデミックに突入して以来はじめて、人々が集うバザールに足を運んだ。快晴の土曜日、会場となったRAINTREEの庭は大勢の人々が行き交う。30余りのヴェンダーは、ビジネスとプライヴェート、双方がみられた。料理を提供している飲食店もあれば、家族や友人同士で手作りの菓子などを売っ... Read more →

【今日の動画 078】青空と涼風。グルメ・マーケットで過ごす午後

土曜日訪れた、「オーガニック＆地産地消」の食材が集まったグルメ・ダイアリーの様子を動画でまとめた。写真や言葉では伝えきれないその場の息吹、生き生きと商品を説明する人たちの様子など、つぶさに伝わると思う。 特に、若者たちの一生懸命な姿には、明るい未来を感じずにはいられない。 かつて、同様のコンセプトの... Read more →

静かな休日。久しぶりに、カステラと、ショートブレッドを焼く。

近所からの、工事の槌音が届かない祝日、静かに平穏。陽光がひときわ、心地いい。 昨日は、久しぶりに、カステラと、ショートブレッドを焼いた。カステラを泡立てているとき、電動の泡立て器が壊れた。 過去９年間。いったいいくつのカステラを、スポンジケーキを、泡だててくれただろう。大雑把ながらも、本当に、いろい... Read more →

🌱庭で収穫するゴールド。今回は少し遅れて、胡椒の収穫

熟した胡椒粒が、彩り豊かに美しい。庭の、ヤシの木のたもとに、小さな胡椒の苗を植えてから、多分10年は経つだろう。とてもゆっくりと成長した、そのツル科の植物が、やがて実をつけるようになって久しい。初めて収穫した時には、自分の庭で胡椒が穫れることが、ひどく特別なことに思えて、うれしかった。 大航海時代、... Read more →

🍞久しぶりのベーカリーで、10年前のローカル探検隊を思い出す。

昨日、工芸品フェアへ赴いた帰路、２、３年ぶりにモスクロードにあるALBERT BAKERYに立ち寄った。創業1902年の老舗ベーカリー。パンだけでなく、サモサやフライドチキン、パフ類などのスナック、焼き菓子、ケーキ、インド菓子なども揃う店。 以前はこの店やトムズベーカリー、あるいは自宅でパンが主流だ... Read more →

【人生を創るNOTE】大切な言葉は丁寧にゆっくりと。毒を吐きたいときは、書き殴れ！

不易流行。古来から変わることのない、普遍の知恵や英知〈不易〉を取り戻し、現代の新たしき〈流行〉を取り入れる暮らしをすると決めて１カ月。 ライフスタイルそのものは、インド移住以来、温故知新、不易流行を取り入れてきたが、こと表現方法に関しては完全に「新しさ」に移行していた。 日記やジャーナルは手書きだっ... Read more →

🌳居心地のいい場所。手紡ぎ手織りの布。インドで仰がれる福岡正信の自然農法

家にいるだけでも、日々書きたいことが募って取捨選択がたいへんなのに。昨日は午後の数時間、外出しただけで、書き留めたいことが次々と出てくる、話題に事欠かないインドライフ。 バンガロール・インターナショナルセンターの新しいビルディングが完成したのは2019年。建築家の一人が知人ということもあり、噂には聞... Read more →

【人生を創るNOTE】必見！ デイヴィッド・アッテンボローの映画『地球に暮らす生命』

先進国／新興国／途上国／資本主義……諸々に違和感 今朝は月に一度のFM熊本収録日につき、早朝起床。今回のテーマは、価値観の見直しが必要な時代の到来について。 数分間で軽く語れるテーマではないことも、テーマとしては重めであることも承知のうえで、思うところを伝えたい。 昨今のCOVID-19世界を眺め、... Read more →

「自然を貫く果てしない叫び」。今、地球の叫びは、いよいよ強くなりて。

1986年。35年前、20歳の春休み。発作的に描いた２枚の曼陀羅。 大学の寮から帰省し、実家で過ごしていたある日。実家に掛かっていた曼荼羅の絵を見て、自分も描いてみたくなった。部屋にあった、高校時代の絵具や筆、画用紙を使い、アルバイトの合間を縫って、わずか数日で２枚描いた。 １枚目は、ほとんど模倣。... Read more →

新たな息吹。手書き回帰の記念に蛇。ひとりミューズ・クリエイションにClubhouse.

バンガロールはすでに、新たな日常が始まっている。昨年末。約30人程度とインドにしては極めて少人数で開催された友人宅でのクリスマスパーティに参加したころから、風向きの変化を実感した。 今年に入ってからは、軒並みリアルなイヴェントが復活。マスク着用や体温チェック、手の除菌の３点セットがライフの一部になっ... Read more →

茶の湯。侘び寂び。吾唯足知……。異国で滲み入る日本のこころ。

日曜日のイヴェントで、「日本のお茶」について紹介することになった。単に「緑茶」を語るのではなく、その背景にある歴史や精神世界にも触れるに越したことはない。 なにしろ、参加メンバーの多くは日本を訪れたことがあり、日本に対する見識もある。中途半端な知識では、質問されたときに窮してしまうから、復習や予習が... Read more →

🇯🇵わずか１週間で準備完了！ 日本がテーマのヴァレンタインズ・デー

今年に入ってからは軒並み、リアルなイヴェントが再開しているバンガロール。昨日のヴァレンタインズ・デーは、予期せぬ展開で「ジャパン・ナイト」が実現した。事の発端は10日前の木曜夜。YPO*のフォーラム・フレンドであるデッキから電話だった。 なんでも、今食事をしている日本料理店（AZUKI）がアットホー... Read more →

🦢弁財天とサラスヴァティー。バサント・パンチャミ（Basant Panchmi）に因んで。

ハリヤナやビハール、西ベンガルなど、北インドの複数の州において、今日は「バサント・パンチャミ」と呼ばれる春の到来、そしてサラスヴァティー（サラスワティ）を祝するお祭りだ。年中、温暖な南インドの州では、あまり馴染みがないが、それでも朝から、WhatsAppを通して、友人から、 “Happy Basan... Read more →

DASTKAR 手工芸品のバザール＠バンガロール。インスタライブ をYoutubeにアップロード

インド移住以来、毎年のように訪れてきたDastkarのネイチャーバザール、昨年はCOVID-19の影響で開催されなかったが、今年は１年半ぶりに実施されている。 初日の今日、来訪し、インスタライブ を実施した。１時間半ほどの動画を半分にカットしてYoutubeにアップロードしている。 外出先でのインス... Read more →

✋A Hundred Hands/ THE HANDMADE COLLECTIVE✋

Dear Friends, please go to the Bangalore International Centre in Indiranagar today! You will find fantastic handicrafts at the bazaar. Please watch th... Read more →

最近食べた、おいしいもの。

今年に入り、外出が増えると、引きこもっていてなお発信することが多かった習性に拍車がかかる。日常のさりげないシーンのなかにも、刺激や愉しみが尽きないインド。 このごろは食の記録をあまり残しておらず『マルハン家の食卓』ブログも放置状態。なにしろ日々、情報が流転するバンガロールライフ。１年前の情報も、すで... Read more →

☕️ARAKU COFFEE。３月下旬。バンガロールのインディラナガールに、すばらしいカフェがオープン

夫の友人、マノージが手掛けるビジネスのひとつ、ARAKUコーヒーについては、昨年から何度か紹介してきた。『ミューズ・チャリティフェスト2020』のために、マノージが撮り下ろしてくれた動画をご覧になった方もいるだろう。 南インドのアンドラ・プラデーシュ州、ヴィシャカパトナムにほど近い「アラク・ヴァレー... Read more →

我が家の庭の味……！ ミントの葉から蘇る、土の記憶。

朝、目覚めたら、キッチンで湯をわかす。マグカップに、はちみつ、スーパーフードな無敵のパウダー（ターメリック、モリンガ、スピルリナ、青麦、アムラなどのブレンド）をいれる。 その日の気分に応じて、生姜の摺り下ろし、庭で摘んだばかりのトゥルシ、庭で取れた胡椒粒、シナモンスティックなどを加える。湯を注いで飲... Read more →

セミ・プレシャスストーン〈半貴石〉を、身体に取り込む。

😻もう、15年以上も暮らしているというのに。毎日毎日、あたらしいもの、おもしろいものが、次々に。尽きないインドの暮らし。 不易流行。古き伝統と新しい息吹。そのテーマに絞り込んでもなお、いや絞り込んでよりいっそう、「インドはステキなものであふれている」。 インド世界は日々、渦巻き。新しい世代の新鮮な無... Read more →

🍸COVID-19感染から回復した105歳女性→クラフトジン造りに挑戦！

つい数日前、105歳の女性が新型コロナウイルス感染から回復したとのニュースを目にした。彼女の健康の秘訣として「日々の祈り」、「ジャンクフードを避ける」そして「ジンに９日間漬けたレーズンを毎朝９粒食べ続ける」というのがあった。 ジンに９日間浸けたレーズンを毎朝９粒。 気になる。気になりすぎる。 調べて... Read more →