義父ロメイシュがバンガロールに「単身赴任」していた1980年代。インディラナガールは、町外れの森の中の住宅地、だったという。
わたしたちが移住した2005年にはもうすでに、目抜き通りの「栄枯盛衰」著しく、飲食店やブティックが、生まれては消え、生まれては消え。
ここ数年はその傾向が加速して、欧米のトレンドがインド流に、ボンベイ風に、バンガロール的に、囚われなく自由な息吹が、そこここに。
ハッとするような、おいしい料理がさりげなく出てきたり。
20年前にはカフェコーヒーデーやバリスタコーヒーさえなく、「くつろげる場所」がなかったというのに、今は選択に迷うほどの選択肢。
生き生きとした若者たちの多いこと！
人が溢れるこの国では、困難苦難も多々あれど、希望は随所に散らばっている。
上の写真は、12th Main沿いのSly Granny。
ランチに立ち寄ったが、雰囲気もよく、料理もおいしかった。
Dinner at the other funky area in Lower Parel. Mathuradas Mills Compound.
1850年代以降、ムンバイは綿紡績工場が次々と建設され、インド紡績業（各種テキスタイル）の中心地であり、世界有数の貿易港でもあった。タタ・グループの創始者、ジャムシェトジー・タタもまた、ムンバイに綿紡績工場を設立。綿貿易のビジネスを始めたことで、インド有数の財閥に成長した。神戸とムンバイが綿貿易で結ばれた契機も、ジャムシェトジー・タタの働きによるものである。
1991年、インドは経済危機を契機に、印パ分離独立以降から続いていた社会主義型計画経済から自由経済へと転換を図る。そこから今日に至る経済成長が始まるわけだが、ムンバイにおけるミルズ (Mills)と呼ばれる紡績工場の再開発もまた、そのころから徐々に始まった。
南ムンバイで最も大きいショッピングモール・コンプレックスのHigh Street Phoenixはその先駆的存在だろう。そして最近では、南ムンバイ、特にロウアー・パレルやウォルリ界隈に点在する大小のミルズにおいて、再開発が進んでいる。新たな建築物が建てられている一方、古びた建物を再利用しているものも多く、廃屋が息を吹き返したような風情の店舗も少なくない。
夕べ訪れたこのレストラン界隈もその一つ。汚いんだかファンキーなんだかわからない、足場の悪いエリアを歩きつつ、暗闇だった場所に光が当たり輝く様子の躍動感が、本当におもしろい。
— at Café Zoe.
ホワイトフィールドにあるマイクロブリュワリーのウインドミルズ・クラフトワークス。
内装も、そしてビールも、料理も、最高。
この店を手がけているデヴェロッパー、Total Environmentがヤラハンカに建造中のヴィラを、数年前に購入しているのだが、ようやく内装工事に着手されようか……という状況。ゆえに、このひと月のうち２回ほど、ホワイトフィールドのオフィスに赴き、打ち合わせ。そのあと、この店で夕食をとっている。
ビールのテイスティング。どれもおいしいのだが……。
さっぱりとドライなのに、コクがあってフルーティという、なんだか不思議なおいしさがたまらない、IPA: India Pale Aleがお気に入りに。近所なら、常連になりそうだ。一人でも、足を運びたくなる雰囲気の店。ともかく、内装が好み。
だからこそ、このデヴェロッパーを選んだのではあるが。
ちなみにこの店のコーヒーは、ファミリーフレンドのラナのコーヒーが使用されている。ミューズ・クリエイションでも販売しているところの、クールグ産のコーヒーだ。この「コーヒーマティーニ」もそう。とてもおいしい。
デリーから、義父のロメイシュ・パパ、バンガロールに滞在中。
この日は、ランチタイムに集合で、ブリゲイド・ゲイトウェイのシェラトンにあるパブ&ブリュワリー "District 6" でカジュアルランチ。
わたしはダークな、Wheat Strongが好み。深みがあって、おいしい！
ところで明日は甥の誕生日。服や本、レゴのほかに、どうしても買ってあげたかった車のおもちゃ。自分が３歳のころにもらえたら、きっと大喜びしただろう🚗赤いフェラーリ。どのモデルにするか、ずいぶん悩んだ。
リカちゃんの人形遊びも好きだったけど、ミニカーが本当に好きだった。精巧であればあるほど。今度、日本のミニカーを買って贈ろう。
デザートに目がないロメイシュ・パパ。
「最近、アップル・クランブルに凝ってるんだ」とのこと。
アップル・クランブルといえば、過剰に甘いイメージがあって、率先して食べることはなかったのだが……。これも悪くないが、かといって、また食べたいとは思わない。
自分で、作ってみようかな。
ファミリー・ディナー＠District 6。ブリゲート・ゲートウェイのシェラトンホテル裏にあるマイクロブリュワリーだ。
バンガロールに初のマイクロブリュワリー、The Biere Clubがオープンしたのは2011年。以来、わずか５年のあいだに、何軒もオープンしている。
外食、夜遊びが激減の昨今、知らない店は多数あるのだが、今日訪れたここも初めてだった。まずは６種類のビールをテイスティングさせてもらい、その中からラガーを選ぶ。おいしい。
適当に注文したピザやサラダも、予想以上においしい。大好きなアレギュラのサラダもあり。次に頼むときは「ドレッシング、やや少なめで」にしよう。この間、別の店で「少なめに」と頼んだら、パッサパサだったので「やや少なめ」。
デザートは食べるつもりがなかったのに、みなでシェアするために注文したブラウニーもチーズケーキもアップルクランブルも、やはりどれもおいしい。
総じて、そもそも期待していなかったせいか、満足である。雰囲気もいいし、１ポーションも適量だし、この店、近所にあったら一人でもふらりと来たい。
■DISTRICT６(←Click!)
ひとり、旅をしています。
と言いたいところだが、買い物帰りのコーヒーブレイク。
明後日、土曜日は、『インドでの食生活と健康管理』のセミナーを実施する。週末版は、調理実習＆親睦会もついてくる豪華版だ。というわけで、諸々の食材を調達すべく買い物に出かけたあと、いつものオーガニックショップで、洗濯洗剤を購入。
ULSOOR LAKE沿いにほど近いこの店にも、火曜と金曜の午後には、新鮮なオーガニックの野菜が届く。種類こそ少ないが、よく使う玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、トマト、ナス、ピーマンなど、定番野菜はそろっている。
■ORGANICZ4U (←Click!)
この建物、現在随所で店舗の新築工事が行われているのだが、最上階にあるBARの眺めがよいとの噂をインド人の友人から聞いていた。昼間もオープンしていて、コーヒーも飲めるとのことだったので、立ち寄ってみることに。
午後５時。タバコをくゆらせながらビールを飲むカップル。コーヒーを飲みながら打ち合わせをする男たち……。開放的な店内は、懐かしさと新しさが同居したような、不思議な空気感。
こうして高みから眺めれば、まだまだ緑に満ちあふれたバンガロール。しかしこんな景色は、このわずか10年の間にも、激減してしまった。
バンガロールに移住した当初、カニンガムロードのEMBASSY WOODSというアパートメント・ビルディングに住んでいた。夕暮れ時、コーランの音が響き渡る時刻、屋上に上っては、こうして緑に溢れた町並みを眺めるのが好きだった。空には、悠々と旋回するトンビ……。
この節目の年。
「初心に返って」さまざまに、取り巻かれている日常を見つめ直し、新たな世界にもまた、視野を広げて行こうと思わされる、束の間のコーヒーブレイク。
ともあれ、久しぶりに、こういうところで、夜遊びがしたくなった。このごろは、ドメスティックすぎるなあ。
■WATOSON'S (←Click!)
この店、料理もあれこれと揃っている。味の具合はわからないが、こちらのサイトにメニュー有り。