ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~

進化する原始。Go Nativeのミールス（南インドの定食）がおいしくなっていた。

iPhoneを使うようになって、気軽に写真撮影ができるようになって、久しい。 気づけば、蓄積される情景。忘れ去られて、一括削除されてしまうシーン。 削除したくないので、投稿する。 先日、久しぶりにGo Nativeを訪れたら、変化していた。 ヘルシーすぎて、少々物足りなかったミールスが、ヘルシーであ... Read more →

ここもまた、変貌著しきチャーチ・ストリート界隈。ケララ料理店でミールスを。

◉昨日は、コマーシャル・ストリート界隈でミーティングを終えたあと、MG（マハトマ・ガンディ）ロードにある行きつけの眼鏡店へ仕上がった眼鏡やコンタクトレンズを受け取りに行った。この界隈の変化もまた著しい。米国在住時の2003年に初めてバンガロールを訪れたときの旅記録を遡ると、当時のMGロードの写真が出... Read more →

[Jaipur 02] 濃密な１日。ジャイプルのホスピタリティ。新たなインド世界の学び。（２月２日①）

予想はしていたが、あまりにも濃い１日。書きたいことが山とあるが、備忘録としてせめて写真だけでも残しておこう。 ◉インド。ロイヤルファミリーの歴史と点在する宮殿ホテル（２月２日①） インドのホスピタリティビジネスを代表する高級ホテルのグループ。タージ (Taj Hotels, Resorts & Pa... Read more →

🇮🇳バンガロールを巡る午後① ミューズ・クリエイションACT MUZの学生５名を引率しての視察的観光ツアー

インド共和国記念日だった１月26日。毎年この日は好天のバンガロール。雲ひとつない青空、陽光が心地よい午後、ミューズ・クリエイションの学生メンバー５名とともに、「野外活動」を実施した。既述の通り、わたしは昨年10月より週に一度の割合で、日本からのインターン生に諸々を伝授している。しかし、せっかく同じ時... Read more →

🇮🇳昔日を思いつつ、今日は雨。幸いにも過ごしやすいデリー。美味ディナー。

現在は、インド各地でモンスーンの時節。デリーは数週間前、大雨が続いて道路が冠水し、たいへんだったようだ。それを思うと、少々の蒸し暑さくらい辛抱せねばと、昨日は外出を試みた。 所用もあって、近所のHauz Khas Villageへ。十数年前「お洒落なエリア」として脚光を浴び始め、玉石混淆ながらも歩く... Read more →

🥭バンガロールで最もお勧めのレストランのひとつ、牧歌的な情景の只中にある「Farmlore」へ

バンガロール北部、空港へ向かう途中の田園地帯にあるFarmlore。2020年に開業したこの店には、昨年８月の我が誕生日と、大晦日の２回訪れた。長閑な環境の中で、「食のエンターテインメント」を心ゆくまで楽しめる、とてもすてきな場所だ。 先週の土曜日、デリーから出張中の男性２名とランチを共にすべく、久... Read more →

インド到着40時間足らずにして、頭も心もお腹もいっぱい。

昨日は1日、彼女たちに同行。仕事の視察旅行さながらに、間断なく情報をインプットしつつ各所を巡る。柔軟な若き脳みそならば吸収できるだろうと思う一方、里帰り旅は異質。彼女たちの「心」は、久しぶりの第二の故郷で、すでに初日からいっぱいいっぱい。気持ちが溢れている。とはいえ、限られた時間。昨日はたっぷり、詰... Read more →

わずか３〜４キロ。されど３〜４キロ。ホメオスタシスを尊重せよ。

インド移住当初は、パーティなどの席で比較的頻繁にサリーを着ていた。しかし、インド人の友人らが着ていないのに、日本人の自分がサリーを着ていることに居心地が悪くなり、10年以上、ほぼタンスの肥やしとなっていた。 再び積極的にサリーを着るようになったのは、パンデミックの最中、2021年８月の誕生日あたりか... Read more →

[Memories of Kochi Journey 01] Eating with History ~Ancient Trade- Influenced Cuisines of Kerala. 歴史と食 〜古代貿易の影響を受けたケララ料理〜

４泊５日のケララ州コチの旅を終えて、一昨日の夜、バンガロールに戻ってきた。しかしながら、書き残しておきたいテーマがまだいくつもある。いつも、旅を終えたら日常に戻り、新しい出来事が重なり、旅記録を残す衝動が損なわれてしまう。だから極力、旅の最中に書き留めておきたいのだが、今回もまた、取りこぼした。 経... Read more →

[Kochi Day 2-3] Kerala, the land of coconuts. ココナツ王国、ケララにて。

“The literary meaning of Kerala is "the land of coconuts". "Kera" in Malayalam (the language of Kerala) means coconut. As Kerala is abundant with coco... Read more →

[Kochi Day 2-1] 朝の散歩ツアー。大航海時代の名残をそのままに残す街を歩く。

今朝は早起きをして、ホテルがアレンジしてくれたウォーキングツアーへ。参加者は我々夫婦だけだったので、ガイド氏の話をたくさん聞けたのはよかった。 今なお15世紀半ばから17世紀半ばにかけての大航海時代の名残を色濃く残す場所、フォート・コチ。ポルトガル、オランダ、英国という、欧州の３カ国に統治された歴史... Read more →

◉大晦日はFarmloreで、至福の10コースランチを楽しむ。

澄んだ青空広がるデカン高原、バンガロール。無事に新年を迎えることができたことを感謝しつつ、今朝から友人知人とメッセージのやりとりをしている。日本に澄んでいたころは年賀状を、米国に住んでいたころは、グリーティングカードを、１枚１枚書いてきた。「手書き」のやりとりが激減してしまった今、せめて言葉だけも、... Read more →

🌳昨日の午後。わずか数時間。しかし濃密な２カ所を訪れる。

Go Native。そしてRain Tree。わずか２カ所ながらも、インドの新旧、ライフスタイルやファッションをじっくりと、垣間見られる場所。 折しもRain Treeでは、グジャラート州カッチ地方の手刺繍のブランド「Shrujan」の展示会が開かれていた。かつて、Shrujanの店舗がバンガロール... Read more →

💕Double Happinessな2022年8月31日①我が誕生日

象の頭を持つヒンドゥー教の神様「ガネーシャ」。新月から4日目に誕生したとされるガネーシャの生誕祭、「ガネーシャ・チャトゥルティ」が本日から始まり、10日間の亘って祝われる。インドのお祭りシーズンが、いよいよ本気を出してくる季節。ここから年末にかけては、概ね祭りの中で暮らすことになる。 今日はまた、我... Read more →

🇮🇳🇯🇵HOLIDAY IN BANGALORE『教えて！ みほ先輩！』特別コラボ企画／PINGAを踊り、バンガロールの観光＆ショッピングを楽しむ

Mayo is an influencer who connects Japan and India. Her Hindi channel for Indians has over 1.5 million subscribers. With her, I have started to create... Read more →

[Mayo in Bangalore/ Day 08-01] 最終日。コマーシャルストリートを歩き、ドーサを味わう。

８泊９日のマルハン家滞在を経て、本日早朝、眞代さんはムンバイへ飛んだ。初対面ながらも「故郷から姪が遊びに来た」ような塩梅で、わたしも夫も、違和感なく楽しい日々だった。彼女が福岡出身と知った夫は、あたかも自分までもが同郷人であるかのような、うれしそうな反応を見せていた。 新居準備の諸々が佳境であるのに... Read more →

[Mayo in Bangalore/ Day 03] ハレ・クリシュナ！ インド最大のイスコン寺院へ

Hare Krishna! ISKCON Temple インド亜大陸の東に位置するベンガル湾。その洋上で現在、双子のサイクロン「アサニとカリム」がせめぎ合っているらしく、このところ、インドの東部＆中部は曇天傾向。バンガロールも折に触れて、季節外れの雨や強風に見舞われている。 あいにく、青空は望めない... Read more →

🥻ホーリー色の「絞り染め」サリーでパーティへ。ブラウス次第で印象が変わるのもサリーの魅力。

一昨日のインドは、春の到来を祝するヒンドゥー教の祝祭、ホーリーだった。もっとも、冬の寒さがそれなりに厳しい北インドの人々にとっての派手なお祭りだが、年中過ごしやすい南インドでは、北ほどの賑わいはない。 とはいえ、昨日今日と、コミュニティなどで色水や色粉を掛け合うイヴェントが行われている。 昨夜は、我... Read more →

友人宅でチベット家庭料理を堪能するランチタイム。

クリスマスを間近に控えた今日。友人Dekyiに誘われて、彼女の家へ赴く。チベット系インド人の彼女と出会ってからというもの、パーティなどでは、わたしをDekyiだと勘違いした見知らぬ人から、声をかけられることがよくある。彼女もまた、わたしと間違えられることがあるようで、折に触れては、姉妹を超えて、同一... Read more →

ミールスでひとりランチ＠バンガロール・クラブ

ランプを見上げすぎて、首が痛くなった日。 バンガロール・クラブで久しぶりにランチ。 一人で外食をすることは多いが、ここでのひとりランチは初めてだ。 会員はゲストを６名まで招待できる。 ゆえに、訪れたいというミューズ・クリエイションのメンバーと、ランチやディナーを共にしたり、あるいはバーを訪れたり……... Read more →