昨夜は、久しぶりにソーシャルな夜。YPO主催のイヴェントに出席した。会場は市街中心部の高層ビルディング最上階にあるレストラン&バーの「風KAZE」。これまで夜景しか見たことはなかったが、夕暮れの眺望はまた絶景だ。3月4月の盛夏は過ぎて、モンスーンシーズンに入ったバンガロール。まさに高原の涼しい「風」が心地よく、この街の住みやすさを思う。
さて、スピーカーは、ジャンクフードなどパッケージフードの危険性を警鐘する”Food Pharmer”を自称する食のインフルエンサー、Revant Himatsingka氏。コルカタ出身で、米国のWharton MBA卒業後、McKinsey勤務を経て(どちらも我が夫と同じ)、昨年4月、インドに戻ったばかりだ。
糖尿病や肥満が国民的疾患になって久しいインドにおいて、「加工食品の選び方」や「食の安全」についての啓蒙を目指す彼を一躍有名にしたのは、まさに帰国直後に投稿した1本の動画だった。
インドでは、キャドバリー(Cadbury)という英国起源の食品会社が販売しているBournvitaという子供向けの「健康ドリンク」が人気だ。日本でいうところの、「強い子のミロ」的な存在。しかしながら、Bournvitaの原材料名や栄養成分表示を見れば、それが決して健康的でないことがわかるという。
糖分過多などを含め、「健康ドリンクとは言い難い」側面を紹介した動画をソーシャル・メディアで公開したところ、数百万人から視聴され、つまりは「バズった」た。その直後、キャドバリーの親会社であるモンデリーズ(Mondelez International)から「根拠のない中傷」として、24時間以内の動画削除要請と訴訟への警告文が届いた。ご本人もご家族も、極めてストレスフルな窮地に立たされたという。
そんな中、数名のドクターが連名で、Revantの動画には根拠がある、正当な内容だとする声明を発表。このことが追い風となり、逆に政府からCadburyに指導が入ったという。結果、Bournvitaのラベルから「健康飲料」の文字が消えたという。インドが英国から独立した翌年の1948年から発売されてきたこのドリンクが、彼の1本の動画によって定義変更に至った意味は非常に大きい。
🥦「ジャンクフードよりも、ヘルシーなふりをしたジャンクフードの方が、タチが悪い」と彼はいう。
たとえば、コーラは決して健康的ではないと、多くの人たちは知っている。だから、多くの人は毎日飲むことは避けている。しかし、子どもたちはBournvitaを毎日飲む。その糖分の蓄積たるや、週に1度のコーラのそれを遥かに上回る……というのが彼の論だ。同意。
「賞味期限が長いものは、我々の人生の期限を短くする(発酵食品など古来からの食べ物を除く)」
「加工食品を購入する際には、必ず裏面を読もう」
「パッケージの目立つ文字は、真実ではないケースが多々ある」
「マーケティングのトリッキーな策略に陥るな」
「原材料名や栄養成分表示の見方を学び、賢い消費者になろう」
「原材料が極力少ないものを選ぼう」
彼の話すことの大半は、わたしがもう20年以上前から意識していることであり、インド移住後に始めた『食生活と健康管理』のセミナーでも、毎回、熱く語っていることである。
🌽「インドの消費者は、先進国の消費者からもヒントを得て、注意深く行動しなければならない」と彼はいう。しかし、先進国とされる日本の実情を、彼はひょっとすると知らないかもしれない。
日本の加工食品に使われている食品添加物の多さは、世界でも悪い意味でトップクラスだ。MSG(グルタミン酸ナトリウム/うまみ調味料)は天然素材からできている、ゆえに身体に悪くないと主張する人も多いが、わたしは舌がビリビリする、喉が渇く、量が多いと閃輝暗点の症状が出るなど、明らかにアレルギーを発症する。
しかしながら、日本ではこのグルタミン酸ナトリウムが、食品添加物表示では「調味料(アミノ酸等)」と表記されている。
アミノ酸など。むしろ身体によさそうな響き。昨今では、わたしが大好きな煎餅やおかき類にも、このアミノ酸がふりかけられているから、単に塩だけのものを見つけるのが至難の技だ。
わたしが、もしも平均よりも元気であるとするならば、過去20年余り、極力、食品添加物を使っていない、シンプルな食べ物を口にしてきたからだと思う。
2020年、ロックダウンを契機に動画を作り始めた当初、健康管理に関する動画を何本か作った。その中の1本をシェアする。動画の編集方法を会得しなかったため長めだが、大切なことを語っている。下部の概要欄に文字原稿を転載している。
🥂
高原の風に吹かれて、久しぶりにシャンパンを飲み、心地のいい夜。最後にヘルシー系のお土産をいただいて帰宅した。書きたいことは尽きぬが、この辺で。
★日本の伝統食を常備せよ!(2) 食品添加物を控え、一汁一菜を基本にした食生活を。
🍅Revant Himatsingka
https://www.instagram.com/foodpharmer/