ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~

クリスマスパーティの調理実習＆ディナー

ムンバイ出張を終えて数日後。気分が落ち着かない中ではあったが、12月25日金曜日のクリスマスは、調理実習と言う名の夕餉の準備を実施し、夜は20名ほどを招いてパーティを行った。 例年よりもゲストが少ないとはいえ、足りなくなると困るので、やや多めに。なにしろ去年は、おかわりをする参加者が多く、明らかに足... Read more →

『インドでの食生活と健康管理』セミナー＆調理実習

■食生活と健康管理。セミナー、調理実習、そして親睦会を実施。 昨日土曜日は、ミューズ・リンクスの『インドでの食生活と健康管理』のセミナーを実施した。土曜日のセミナーは調理実習＆親睦会つきの豪華版だが、今回はいつもに増して豪華である。 というのも、親睦会ではミューズ・クリエイションの「男組」を結成すべ... Read more →

ミューズ・リンクス調理実習拡大版：聖夜の宴

５年連続で年末を過ごしたアーユルヴェーダグラム滞在を今年は返上。クールグを旅したあとは、緩やかな年の瀬を過ごすはずであった。 ところが、過去ミューズ・リンクスの『インドでの食生活と健康管理』に参加し、おまけとしての「調理実習」に参加した数名より、「ぜひ年内に、また調理実習を」とのリクエストがあった。... Read more →

『インドでの食生活と健康管理』セミナーと調理実習

肉に魚に盛りだくさんのメニューでの調理実習。途中からビール片手の邪道なムードながらも、充実の調理の様子をレポート。 詳細は、こちらのサイトをご覧ください。 Read more →