🌸In anticipation of the arrival of spring in Japan, my friend Risa and I hosted a tea party yesterday to celebrate “Sakura” and “Hinamatsuri (Girl’s f... Read more →
2024/03/15
2020/05/18
Youtube動画／南インドはコーヒーの一大産地、おいしいよ！
「南インドのコーヒー文化」をご紹介。少しばかり「セミナー風味」を織り交ぜつつ、楽しみながら編集しました。意外と知られていないインドのコーヒーのバックグラウンドを知るのに好適かと思われます。 ここ数年、インド都市部にオープンし始めている「アルチザン・コーヒー」「サードウェーヴ・コーヒー」についても言及... Read more →
2020/04/30
Youtube動画で「日本の伝統食を常備せよ！」🇯🇵
レフ板とか照明とかリモコンとか。まごわやさしい。 ロックダウン36日目。軟禁生活40日目。ロックダウン中の試みとして、発作的に始めた動画作り。StayatHomeのライフの中、動画作りをしている人は爆発的に増えていることだろうと思いつつ。 最初は編集などせず流しっぱなしで……と思っていたが、作り始め... Read more →
2020/04/21
2020/04/16
Youtube開始！／免疫力を高める情報たっぷりの動画４本
◉新たな試み。「ミューズ・チャネル (YouTube)」 ロックダウン23日目。軟禁生活27日目。わたしは10年ほど前から、インドのライフスタイルに関するセミナー、レクチャーなどを実施している。テーマは多岐に亘る。 これまで何度となく、オンラインで公開しようかと思ってきたが、諸々の理由から踏み切れな... Read more →
坂田マルハン美穂🌻
南インドのバンガロール在住。福岡市出身。東西南北の人。東京で旅行誌の編集者／ライターを経て1996年に渡米。NYマンハッタンで出版社を起業。ワシントンD.C.、カリフォルニア生活を経て、2005年インドに移住。日印を結ぶ仕事に携わる。ミューズ・クリエイション（NGO）主宰。著書にNY生活を描いた『街の灯』。デリー出身の夫＆４猫と暮らす。
●インド生活19年目。世界は目まぐるしく移りかわれど、食生活は温故知新。この地で育まれた良質の素材を中心に、身体によさそうなもの、おいしそうなものを、シンプルに食す日々です。
●夫は北インドはデリー出身のインド人ですが、辛いものが苦手。家庭のインド料理は食べますが、外食のインド料理は滅多に食べません。一方、日本料理は大好き（納豆以外）。食生活においては、意見の相違はみられません。
●食材の銘柄や購入先など、バンガロールに暮らす日本の方からよく尋ねられることを記していますが、栄枯盛衰激しい土地柄。情報はたちまち古くなる可能性があることを、ご理解ください。
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