近所にこんな店があったら、週に一度は通うのに……という店、バンガロールで２軒目。
１軒目は超ヘルシーなサトヴィック料理を出すコラマンガラのサンジーヴァナン。ここに数日通うだけでも、身体が浄化されそうだ。
そして２軒目がオーガニック専門店THE GREEN PATHにあるダイニングFORGOTTON FOOD。朝、昼、夜とオープンしており、昼と夜はヘルシーなヴェジタリアンのブッフェが用意されている。
９月のミューズ・チャリティバザール＆コンサートにヴェンダーとして出店してもらうことになったことから、打ち合わせに赴いたところ、ランチをごちそうしていただいた次第。
ブッフェは、昔ながらの穀物や豆、野菜がふんだんに用いられたインド料理が中心。スパイスは強すぎず、どの料理も素材の味が生かされている。
この店、マントリ・スクエアモールの斜向いにある。日本人駐在員やその家族が多く暮らすブリゲード・ゲートウェイにもほど近い。
偏りがちな食生活をしている単身赴任の人たちには、ぜひお勧めしたいお店だ。
■THE GREEN PATH ~FORGOTTON FOOD (←Click!)
