英国統治時代。Edward Keventerによってデリーに創業されたという乳製品会社。デリーでは有名なのだと思う。
わたしは昨日、その新店舗をUBシティで見かけ、初めてその存在を知った。ホームページをチェックして、歴史を遡るのも興味深く。
インドでは、街路でときおり「ミルク・パーラー」を見かける。ラッシーや牛乳などの乳製品が立ち飲みできるミルク・スタンドだ。インドの食生活に深く根付いた乳製品。牛乳の立ち飲み、があっても不思議ではない。
この店は、各種フレイヴァーのアイスクリーム入りミルクシェークの店、につき。かなりの濃厚さが予測され、試し飲むには至らなかったが、店の風情が魅力的で、写真だけ、撮らせてもらった。
新旧渾然一体で、旧を漂わせた新が変化球で新しくも見える。面白い。
