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2019/08/26

脳もハートも胃も満たす🎸ロックンロールWセミナー

昨日の午後は、スペシャルWセミナー。 親子２組、ご夫婦１組、ミューズ・クリエイションメンバー女子２名、そしてインド移住直後の男性１名。 インド生活が長い人にも、短い人にも、束の間の人にも。 伝えたい。 地球儀の中の日本。インド。取り巻く世界の国々。 歴史の、世界史の重要性。 わたしが日本で、海外生活... Read more →

投稿情報: 00:20 カテゴリー: ■家庭料理：パーティ, ■家庭料理：全般, ■家庭料理：肉類、卵, ■家庭料理：野菜、サラダ |

2019/08/07

🐷西京味噌、最強につき🐷

しばしば書いているが、我が夫は日本料理が好きだ。1996年、ニューヨークで彼と出会った当初から、日本料理が好きだった。 彼が初めて日本食を口にしたのは、わたしと出会う数年前の大学時代。ボストンにある日本料理店で「天ぷら」を食べたのが初体験だという。 彼が新卒で勤務していたミッドタウンにあるオフィスの... Read more →

投稿情報: 00:16 |

坂田マルハン美穂🌻 南インドのバンガロール在住。福岡市出身。東西南北の人。東京で旅行誌の編集者／ライターを経て1996年に渡米。NYマンハッタンで出版社を起業。ワシントンD.C.、カリフォルニア生活を経て、2005年インドに移住。日印を結ぶ仕事に携わる。ミューズ・クリエイション（NGO）主宰。著書にNY生活を描いた『街の灯』。デリー出身の夫＆４猫と暮らす。
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●インド生活19年目。世界は目まぐるしく移りかわれど、食生活は温故知新。この地で育まれた良質の素材を中心に、身体によさそうなもの、おいしそうなものを、シンプルに食す日々です。
●夫は北インドはデリー出身のインド人ですが、辛いものが苦手。家庭のインド料理は食べますが、外食のインド料理は滅多に食べません。一方、日本料理は大好き（納豆以外）。食生活においては、意見の相違はみられません。
●食材の銘柄や購入先など、バンガロールに暮らす日本の方からよく尋ねられることを記していますが、栄枯盛衰激しい土地柄。情報はたちまち古くなる可能性があることを、ご理解ください。

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