ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~

ビール代わりのヘルシードリンク KOMBU CHAがマイブーム

Recently, I have been drinking Kombucha instead of beer. Kombucha is a fermented drink with a refreshing taste. Like yesterday's bakery, this #dads_ha... Read more →

見目麗しく、美味なるパン。幸福なマルハン家の食卓。

ハンピの紀行文を記しておきたいと思いつつ、動き始めた仕事や日常の雑多で過ぎゆく日々。脳裏に描いた思いがそのまま記録になればいいのに……と思う１日の終わり。 このごろは食の記録がおざなりだったので久しぶりにマルハン家の食卓の話題を。 パンデミック下での変化のひとつ。ホームベーカーの急増。おいしいパンや... Read more →

自然回帰のライフスタイルを提案する『Go Native』でチャイタイム

🇬🇧The English text is written below the Japanese text. 🌳１枚目の写真は、わたしの好きな南インドの軽食「マドゥール・ワダ Maddur Vada」がお洒落にアレンジされたもの。先日「Go Native」のカフェで注文した。本家の大判よりも食べやす... Read more →

🙏仏教も関わる牛乳の歴史。インド乳製品を巡る食文化の断章

⬆︎Sujata and the Buddha. Sujata offers Milk Rice, Kelaniya Raja Maha Vihara (Photo by Anandajoti Bhikkhu)／スリランカにあるKELANIYA RAJA MAHA VIHARAYAの壁画。スジャータ... Read more →

🌳Incredible Bengaluru④ 自宅からわずか５キロ先で、心に残る小さな旅。

It was an impressive birthday. A staycation just 5 km from home. 自宅から、わずか５キロ先のホテルでの２泊３日。レインツリーに抱かれて、すばらしい気分転換になった。スパでのトリートメントも最高だった。 タージ・グループのホテルと並んで、... Read more →