土曜日は我々夫婦のインドにおける、結婚記念日である。米国での結婚式やら、インドでの結婚式やら、出会い記念日やら、二人の誕生日やらが、この２カ月余りの間に集中しているので、すべてがぞんざいに扱われがち、である。 とはいえ、意識的に「祝する」ことも、結婚生活をそれなりに盛り上げる努力のひとつだ。というわ... Read more →
2015/07/18
2015/06/30
火曜日と金曜日は、オーガニック野菜が届く日。
インディラナガールのCMH ROAD沿いにあるオーガニック専門店、FRESH EARTH。 小さな店構えながら、お気に入りのプロダクツが揃っているので、折に触れて足を運ぶ。オーガニックのバターを購入するのもこの店だ。 火曜日と金曜日、最近では土曜日も、午後２時を過ぎると近郊のオーガニック野菜を栽培す... Read more →
2015/06/09
イタリア旅情。バンガロールに本気のジェラート。
バンガロールの日本人女性コミュニティの中で話題だというジェラート専門店を訪れた。わたしは、まるで店員のごとく、カラーコーディネイトが効いている。 ジェラート。最近はさほど積極的には食べようと思わないアイスクリーム系であるが、クオリティの高そうなプレゼンテーションに、俄然、気持ちが盛り上がる。 28歳... Read more →
坂田マルハン美穂🌻
南インドのバンガロール在住。福岡市出身。東西南北の人。東京で旅行誌の編集者／ライターを経て1996年に渡米。NYマンハッタンで出版社を起業。ワシントンD.C.、カリフォルニア生活を経て、2005年インドに移住。日印を結ぶ仕事に携わる。ミューズ・クリエイション（NGO）主宰。著書にNY生活を描いた『街の灯』。デリー出身の夫＆４猫と暮らす。
●インド生活19年目。世界は目まぐるしく移りかわれど、食生活は温故知新。この地で育まれた良質の素材を中心に、身体によさそうなもの、おいしそうなものを、シンプルに食す日々です。
●夫は北インドはデリー出身のインド人ですが、辛いものが苦手。家庭のインド料理は食べますが、外食のインド料理は滅多に食べません。一方、日本料理は大好き（納豆以外）。食生活においては、意見の相違はみられません。
●食材の銘柄や購入先など、バンガロールに暮らす日本の方からよく尋ねられることを記していますが、栄枯盛衰激しい土地柄。情報はたちまち古くなる可能性があることを、ご理解ください。
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