ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~

日曜のブランチ、ピザを焼く。

本日のランチは、ピザを焼いた。 ホームベーカリーに生地の捏ねと発酵をお任せしたあと、 適当にグイグイと伸して、 ローカルビジネスの美味ピザソース、 ファブインディアのサンドライド・トマト、 オーロヴィルのカマンベールチーズ、 そして庭のイタリアンベイジル。 オリーヴオイルとドライイースト以外は、すべ... Read more →

シンプルなおいしさ。ロールケーキも定番のお菓子に。

約２年足らず前にミューズ・クリエイションをはじめるまでは、 駐在員やそのご家族との交流があまりない生活であった。 だから、みなさんの動向をもよく知らなかったのだが、 現在、日本人社会では、一時帰国が多く、また赴任、帰任も多い模様。 毎週金曜日のサロン・ド・ミューズ。 たいてい20名前後の来訪だが、先... Read more →

スターバックス。バンガロールにいる気がしない。

買い物の途中で立ち寄った。 インディラナガールの100フィートロード。 ドアを開けるなり、懐かしい香りに包まれる。 1996年。初めて訪れた、スターバックスカフェ。 ニューヨークのブロードウェイ。 リンカーンセンターの向かい。 夫と出会った、今はなきバーンズ＆ノーブル書店の、 ４階の、あのスターバッ... Read more →

ワインテイスティング＠バンガロールクラブ

バンガロールクラブにて、Sulaワインが主催のワインテイスティング。 赤白、スパークリングなど、Sulaのワイン以外も含めて、５種類のワイン。 他の参加者との交流も楽しく、いい夜でした。 Read more →