NHK連続テレビ小説『まんぷく』を、毎朝、オンラインの動画で見ている。インスタントラーメン（即席ラーメン）を生み出した日清食品の創始者である安藤百福とその妻がモデルとなっている。
長い長い紆余曲折を経て、ようやくチキンラーメンの完成にたどりついた今週。
朝からラーメンが食べたくて仕方がない。日本では間違いなく、チキンラーメンが爆発的に売れていることであろう。
そして昼過ぎ。矢も楯もたまらず、別の料理のために準備していたポークスペアリブの骨の部分だけを削り取り、スロークッカーに入れる。夕方すぎには、いいだしが出ていた。これにいただきものの茅乃舎の鶏スープも加える。そしてしょうゆ、塩、バルサミコ酢少々で味付け。
「とんこつラーメン研究会」で作った濃厚とんこつスープほど白濁しておらず、風味は強くないが、これはこれであっさりと、しかしコクあるラーメンの完成だ。
なにしろ気の利いた麺がないので、インドではスイーツなどに使われる極細パスタを茹でる。ベーキングパウダーを加えて茹でる。矢野顕子の名曲『ラーメン食べたい』を歌いながら茹でる。
「男も辛いけど〜 女も辛いのよ〜♪」
麺は、インドでも簡単に入手できるBARILLAのエンジェルヘア・パスタの方が、コシがあっていいかもしれないが、これはこれでおいしい。夫も喜んで食べている。とりあえず、ラーメン欲がひと段落した。よかった。
＊今、『ラーメン食べたい』の、もんのすごい動画を見つけて聴き入っている。1984年に発売されたアルバム「オーエスオーエス」のLPは、発売直後に購入した。ジャケットが花に満ちて愛らしく、いい音楽ばかりだった。オリジナルの『ラーメン食べたい』もいいけれど、これもいい。鳥肌が立つ。そしてラーメンにネギを入れ忘れたことを思い出した。庭で栽培しているのに！
🍜矢野顕子のラーメン食べたい：その１（ドラムが！）
https://www.youtube.com/watch?v=9MsAh3T8iuw
🍜矢野顕子のラーメン食べたい：その２（ピアノが！）
https://www.youtube.com/watch?v=A4wbeSH8jDM
