ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~

🌸お祭り特別企画「ミューズ2020丼」を募集します！

自分たちが味見に行ける場所……ということで、英語版はバンガロール限定にしていますが、インド各地の日本料理店（アジア料理店）の関係者各位に参加していただければ幸いです。 すでに告知しております「ミューズ・チャリティフェスト2020」の企画として、各店舗からヘルシーで独創的な「どんぶり」メニューの創作を... Read more →

🐟デカン高原で味わう、熊本県天草市のカンパチ、有明海の海苔……😻

◎ロックダウンに入ってEコマース活用度がより一層、加速しているインド生活。かつて使ったことのなかったサーヴィスを利用して、むしろ食の選択肢が増え、食卓が豊かになったことは、何度か記した。 ○夫とわたしは、あらゆる事柄に一致を見ないが、食の好みだけは本当に近い。だから旅先でも外食でも、意見が分かれるこ... Read more →

グラノラ＆ミューズリは、自家製に限るかもしれない

🍎間違ってリンゴを買いすぎた。アップルクランブルでも作ろうかと思ったが、できればヘルシーに食したい。何を作ろうかと見つめていたら、グラノラはどう？　とリンゴが言う。それはいいアイデアだ。試してみよう。 大量を薄切りにし、オートミール用のオーガニックオーツ、そして家にあるドライフルーツをあれこれと活用... Read more →

お誕生日おめでとうのロールケーキ🍰

時間の、歳月の、「長さ」とは、いったい何なのだろうと、半世紀以上を生きてきた今、その不確かさを切に思う。 時間の流れとは主観的なもので、１秒１分の刻みも、そのときどきの自分が置かれた状況や心境によって、著しく伸縮する。 だからもう、「若い」とか「老けた」とかの定義付けや、「死」までの距離の近さ遠さを... Read more →

🇮🇳力あるインドの農作物＆畜産物の恵みを享受する、ほぼ５カ月ぶりの小さな宴。

インドのロックダウンはすでに「アンロック」と並行で、世間は自由に動き始めてはいるものの、バンガロールに関しては、ムンバイやデリーなど他都市に比べて感染拡大が遅かったこともあり、まだピークには達していない模様。油断はできない。 そんな最中ではあるが、昨日は、一人暮らしの友人３名を招き、ソーシャルディス... Read more →