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2023/12/21

🍕遂には、ソフトオープニング。日本人経営のピッツェリア「4P’s」でディナー

（日本語は下に）　Pizzeria "4P's" run by a Japanese couple soft opened in Indiranagar. They have already opened more than 30 restaurants, mainly in Vietnam, bu... Read more →

投稿情報: 20:26 カテゴリー: ★外食：イタリアン、コンチネンタル |

2023/12/20

クリスマスを感じさせてくれる「トムズ・ベーカリー／Thom's Bakery & Supermarket」

ここ５年あまり、インドのEコマースが急成長したおかげで、日常の買い物のほとんどを、デリヴァリーですませるようになった。かつては頻繁に訪れていた近所のスーパーマーケット「トムズ・ベーカリー」、通称トムズを訪れる機会も激減した。しかし、どんなに歳月が流れ、新規参入のスーパーマーケットが栄枯盛衰のドラマを... Read more →

投稿情報: 20:06 カテゴリー: ◎食材と購入先：アルコール, ◎食材と購入先：スナック、菓子類, ◎食材と購入先：パン、焼菓子, ◎食材と購入先：マーケット, ◎食材と購入先：乳製品、アイスクリーム, ◎食材と購入先：加工食品など, ◎食材と購入先：塩、砂糖、調味料, ◎食材と購入先：果実, ◎食材と購入先：穀物、豆類, ◎食材と購入先：肉類、卵, ◎食材と購入先：調味料, ◎食材と購入先：野菜 |

2023/12/11

🇮🇳NAMMA BANGALORE 「わたしたちのバンガロール」出版記念パーティへ

土曜の夕暮れ時。TAJ WEST ENDと並んで、個人的に思い入れのあるホテル、OBEROIの緑に満ち溢れた庭へ赴いた。ジャーナリストの友人、SHOBA の新しい書籍の出版記念パーティが開催されたのだ。バンガロールに移住したばかりのころ、わたしは彼女と、とある勉強会で出会った。夫同士はまた、ビジネス... Read more →

投稿情報: 20:28 カテゴリー: ★外食：ホテルのレストラン, ★外食：ローカルフード探検, ★外食：社交、パーティ |

坂田マルハン美穂🌻 南インドのバンガロール在住。福岡市出身。東西南北の人。東京で旅行誌の編集者／ライターを経て1996年に渡米。NYマンハッタンで出版社を起業。ワシントンD.C.、カリフォルニア生活を経て、2005年インドに移住。日印を結ぶ仕事に携わる。ミューズ・クリエイション（NGO）主宰。著書にNY生活を描いた『街の灯』。デリー出身の夫＆４猫と暮らす。
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●インド生活19年目。世界は目まぐるしく移りかわれど、食生活は温故知新。この地で育まれた良質の素材を中心に、身体によさそうなもの、おいしそうなものを、シンプルに食す日々です。
●夫は北インドはデリー出身のインド人ですが、辛いものが苦手。家庭のインド料理は食べますが、外食のインド料理は滅多に食べません。一方、日本料理は大好き（納豆以外）。食生活においては、意見の相違はみられません。
●食材の銘柄や購入先など、バンガロールに暮らす日本の方からよく尋ねられることを記していますが、栄枯盛衰激しい土地柄。情報はたちまち古くなる可能性があることを、ご理解ください。

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