ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~

☀️🍃土曜の朝、オーガニック・ファームで土に触れ合う。

デカン高原の南。標高900m超に位置するバンガロールに、夏が来た。青空は澄み渡り、日射は眩く鋭く、空気は驚くほどに乾く。 そんな青く乾いた日曜の朝。空港の北、ヤラハンカの新居からは車で約30分ほどの場所にあるオーガニック・ファームの見学に訪れた。英国統治時代の面影を残す、情趣豊かなファームハウスの周... Read more →

🇮🇳たとえばハーブティー。インドの若き世代による「不易流行」ビジネスが加速

1991年のインド市場開放以降に生まれた世代、つまり30歳前後より若いインドの人々の、ここ数年の迸るパワーについては、折に触れて記してきた。優秀な人材の就職難が取り沙汰される一方、起業家精神に富んだ若者人口は、益々増えている。 さまざまな業界において、有望な若手人材が溢れているインド... Read more →

💝ロックダウンを元気に過ごすためのおいしいギフト

もう数週間前に届いた#インドはステキなものであふれている 略して #インステ で紹介するにふさわしいギフト。すでに消費したものも多く、写真に撮っておいてよかった。 わたしたちが属しているYPOのバンガロール支部より、ロックダウン直後、メンバー向けに送られたギフト。国内外のブランドのスナックやドリンク... Read more →

💝病院という最前線で働く方々への差し入れ

どんなに小さなサポートでも、何もやらないよりは、ずっといい。１人で100人を支援するのはたいへんだが、100人で100人を支援するのは、すぐにもできる。だから、どんなに微力でも、何もやらないよりは、ずっといい。 存在し続けていること事態が奇跡でしかない多様性の巨大国家インド。あちこちで、さまざまな軋... Read more →

オーガニックなスーパーフードでヘルシーすぎるランチ

Happy healthy lunch @ HappyHealthyMe. The nutritious dish is very good for your mind and body. My clothes of today were like a coloration of chameleon... Read more →

オーガニックのスーパーフードで、ヘルシーな食卓。

我が家のスーパーフードの一部。スピルリナはここ１年ほど、毎朝のジュースに入れている。チアシードは最近の登場。アシュワガンダは夫の滋養強壮。シャタバリは、妻が更年期障害緩和のために購入。でも、まだ飲んでいない。 いろいろあって、選びきれないほど。ともあれ、アムラはスーパーな中でもスーパーなスーパーフー... Read more →

ヴィタミンCの宝庫！ スーパーフード、アムラ祭り

インドはスーパーフードの宝庫。特に最近は、いろいろな種類が入手しやすくなった。中でもアムラは、昔からインドの人に親しまれているスーパーフード。ヴィタミンCが非常に豊富で、なんだかんだの効能あり。普段はオーガニックものをオンラインで注文しているのだが、なにを間違ったか２キロも届いた！　 またしても、メ... Read more →

モリンガ＆スピルリナで、免疫力をアップせよ！

50歳という節目の年齢を迎えた昨年の特に前半は、何かと不調だった我。更年期障害っぽい症状に加え、近所の野良猫に引っ掻かれて狂犬病注射を打つ羽目になり、そのせいか免疫力が落ちてしまい、その隙にデングな蚊に刺され、インド生活10周年記念的に、デング熱に罹患した。 踏んだり蹴ったりだ。 そもそも、健康的な... Read more →