ガーリックとバターが決め手、お手軽フライドライス

夫の不在時でも、日本米はいつもの量を炊き、数回にわけて食す。

冷やご飯はフライドライスにすれば旨し。

玉ねぎ、ニンニクをザザッとみじん切りにして、バターで炒める。

ごはんも炒める。

トマトをザクザクと切って投入する。

フライパンの隅に空間を作り、卵を焼き、火が通ったら、全体を混ぜる。

塩胡椒、茅乃舎の野菜だしなどで調味する。

オリーヴの実、庭のパセリをトッピングして出来上がり。