ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~

🙏日常の中の旅。カンナダ映画人気俳優の死と、明かされた社会奉仕と慈愛。

Yesterday, I went to JP Nagar. Coincidentally, Puneeth Rajkumar had passed away around the time I took the photo of Dr. Rajkumar. RIP.🙏 昨日、家具工房の帰り道。JP... Read more →

🇮🇳リアルな銅製品で、楽しすぎるインド料理の本気おままごと🥘

昨年、ロックダウンを機に個人のチャンネルでYoutubeを始めた当初、時勢を鑑み、健康関連の情報を何本かアップロードした。『美容と健康にも効果を発揮！／水の健全を保つ銅製のポット』というテーマでさまざまな銅製品を紹介する動画も作った。 インドの銅製品を調べているうちに、「銅製のおままごとセット」を見... Read more →

🥭HAPPY UGADI! 今日は南インドの新年です

先ほど、ラマザンのことを記していたら、各方面のソーシャル・メディアから「HAPPY UGADI!」のメッセージや画像が送られてきた。 今日はまた、UGADI/ YUGADI（ウガディ）と呼ばれるデカン高原界隈、南インドの新年だ。ここカルナータカ州、アンドラ・プラデーシュ州、テランガナ州、マハラシュト... Read more →

🌙イスラム教徒の断食節ラマザン（ラマダーン）が始まった

🌙今日から、イスラム教徒（ムスリム）の断食節であるラマザン（ラマダーン）が始まった。今年2021年は、今日から１カ月間が断食節となる。ムスリムにとって、信仰心や連帯感を高め、慈悲や自律の精神を養うための、大切な日々だ。 インドではクリスマスを除いて、各宗教にまつわる祝日は、ほとんどが移動祝日。各宗教... Read more →

久々ドライヴ旅＠マイソール＆カビニでの食の記録

３泊４日の古都マイソール＆ジャングル、カビニ旅。食の記録もたくさん残しているので、以下どうぞ、ご覧ください。 https://museindia.typepad.jp/2021/mysore-kabini-%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AB%E... Read more →

☕️久しぶりのローカルフード。油まみれのおいしさよ。

所用があり、朝から夫と二人、市街西部へ。帰路、「ドーサでも食べようか」とのことになり、久しぶりにSAMRATへ。 この店を初めて訪れのは2004年。インド移住の前年、ワシントンD.C.に暮らしていたころだ。振り返るに説明のつかない、インドの磁力に引きつけられて、嫌がる夫を説き伏せつつ、インド移住を画... Read more →

🍛パールシー料理のマトン・ダンサクと🧁カップケーキ

打ち合わせのため、朝から市街東部のホワイトフィールドへ。思いの外、長引いて、すっかりお腹が空いてしまった。久しぶりにフェニックス・モールに立ち寄る。 2008年11月26日のムンバイ同時多発テロを契機に、この国のスタンダードとなったホテルやモールなどでの手荷物検査。それに加えて、体温チェック、抗菌ジ... Read more →

更新停滞中につき、このごろの食生活、一挙公開。

思えば今年は結婚20周年。インド生活15周年。一人暮らしのときには、比較的「雑」だった食生活は、結婚をして、ニューヨークからワシントンD.C.に移ったころから、徐々に改善された。インドに移住してからは、アーユルヴェーダの理念その他も相まって、食の重要性を身を以て感じるライフ。 さほど厳格に健康食を追... Read more →

We enjoyed the taste of Indonesia and Tanzania! There are lots more options.

2017年、市内中心部の誕生したアジア料理店「1Q1キッチン＆バー」。新聞社インディアン・エクスプレスの印刷工場だった建物を改築して造られた店内は、アールデコの意匠を反映したエレガントなインテリアで、とても雰囲気がいい。ステージを備えていることもあり、過去２年の間にも、「ミューズ・チャリティバザール... Read more →

カフェ乱立の昨今、南インドコーヒー取材

インドのトレンドの変化、バンガロールの趨勢の変容の著しさについていけない日々。無理についていく必要もないが、仕事上、時事問題含め、ある程度のトレンドは把握しておきたいのだが、総量が多すぎて、忘れることも多々あり。自分の記録を読み直して、過去の自分に教えてもらう出来事も少なくない。 好奇心に任せて見聞... Read more →

💊最後の一錠。安静と怠惰のあいだ。

８月31日。誕生日の朝に発症した帯状疱疹。ミューズ・チャリティバザールを前にして、厄介なことになったと最初は思ったが、先週の月曜日に皮膚科医へ行き、１週間の薬を処方され、安静を言い渡されたとき、これはいい機会かもしれない、とも思った。 今朝、最後の一錠を飲み終えてのち、皮膚科医へ。経過報告をし、回復... Read more →

LGBTのプライド月間にちなんで、虹色のヘルシー料理

６月はLGBTのプライド月間。行きつけのオーガニック専門店、HAPPY HEALTHY MEのカフェは、特製レインボーカラーのヘルシー定食が用意されていた。 目に麗しく、楽しくおいしい料理だ。 ★レインボーフラッグ（虹の旗）は、レズビアン、ゲイ、バイセクシャル、トランスジェンダー (LGBT) の尊... Read more →

ファンキーなゴア料理店、Lady Bagaでランチ

I had lovely seafood thali at the Goan restaurant “Lady Baga” with my friends. Cheerful lunch time! 木村姉妹とランチ。昼間から乾杯したりして、賑やか！　ゴア料理店「レディ・バガ」のシーフード・ターリー... Read more →

ファンキーなゴア料理の店、LADY BAGA。

I had dinner with friends at the popular Goan restaurant "Lady Baga". I enjoyed the funky atmosphere and yummy food! ここに住み続けている限りにおいては、際限なく続くさよなら。 またい... Read more →

ハンピ旅で、格別においしいミールス（定食）を味わう。

ハンピ旅での美味ミールス。詳細は、こちらの記録を参照のこと。 [Hampi 04] 神話と現実が交錯しながら、今に連なるインド。(←CLICK!) Read more →

オーガニックなスーパーフードでヘルシーすぎるランチ

Happy healthy lunch @ HappyHealthyMe. The nutritious dish is very good for your mind and body. My clothes of today were like a coloration of chameleon... Read more →

ヴェジタリアンでも充足！ ラジャスターン・ターリー

Fun lunch with the local delicacies. Yummy! ランチは、さまざまなラジャスターンの料理があれこれと果てしなく楽しめるターリー。給仕が次々に現れて目が回る。今回の旅を通して、インドの人々が、いかに飲み食いが好きかということを痛感している。 Read more →

豚肉満載！ 納豆もある。北東インドのナガランド料理。

ナガランド料理店にて、繁田女史とブツの取り引き完了。自家製粒胡椒の塩レモン漬け⇄干し芋。 本当はこの時期、わたしはラジャスターン州ではなく、ナガランド州＆マニプル州を一人旅する予定だった。諸事情で断念した結果、図らずもナガランド料理を食することに。 かつてバンガロールで「ローカルフード探検隊」をやっ... Read more →

HappyHealthyMeで、心身にうれしいランチ！

気に入りのオーガニックショップが最近始めたカフェ・ダイニングにて、ヘルシーなヴェジタリアンランチを楽しむ。 アーユルヴェーダの世界において、心身の平穏を導く料理法に「サトヴィック」という世界観がある。ヴィーガンの食生活と、かなり通じているのではないだろうか。 六味（インドでは五味ではなく六味なのだ）... Read more →

リニューアルしていたお気に入りパールシーレストラン

以前、お気に入りだったインディラナガールのパールシー（ゾロアスター教徒）料理店 Daddy’s Deli。いつしか閉店、改装し、別の名前の店になっていた。異なる経営になったのだろうと残念に思っていたのだが、実はオーナーは以前と同じ、今でもパールシー料理を出していた。 エントランスに近いカフェの部分が... Read more →