パリッと香ばしく、マナガツオのフライ。

先日、魚を揚げた油を処分する前に、あと２回くらいは使いたい。というわけで、マナガツオ（ポムフレット）をフライにすることに。

これもまたFreshtohome.comで注文したもの。小ぶりとは書いてあったが、超小ぶりもある。この調理をしているときにも、猫らがミャオミャオ騒がしいので、この高級魚であるところのマナガツオの一番小さいのだけ、与えることとする。

オーガニックの野菜は、味が濃厚だから、塩こしょうだけでもおいしいのだが、やっぱりマヨネーズも添えたい。このごろは添加物を最低限に抑えたく、日本からわざわざ買って来るのなら、質のいい物を……と選んだ、このナチュラルなマヨネーズ。松田のマヨネーズが売り切れていたのでこれにしたのだが、かなり美味だ。

ちなみにこれは、岩田屋の地下食料品売り場にて購入した。