久々ロールケーキ。マンゴー少なすぎたけど。

毎週金曜日のSTUDIO MUSE。今週もまだ、参加者は11名と少なかったので、久々にロールケーキを作った。

盛夏のころには、オーヴンを使う気にならず、しかしこのところ、気温が少し落ち着いていたので。

いつもなら２本＝24人分焼くところだが、今日は１本。夫の分も含めて12人分。

薄くしすぎると、食べた気がしないので、長く焼いた１本を、12等分。

マンゴーを少しだけ、巻いてみた。

小麦粉、卵、コーンスターチ（コーンパウダー）、砂糖、生クリームだけで、こんなにもふわふわと、おいしい。