毎週火金土曜日は、行きつけのオーガニックショップに近郊農家からオーガニックの野菜が届く日。いつも、とても込み合って時間がかかることから、普段はドライヴァーに買ってきてもらうのだが、今日は久しぶりに赴いた。野菜が届く午後3時ごろ。ホリデーシーズンのせいか、お客さんは少なめで、比較的速やかに、買い物がで...
Read more →
バンガロールの老舗オーガニック専門店Era organic。最近でこそ、近所に他の店がオープンしたので足が遠のいていたが、昨年、マントリスクエアの向かいに新店舗を構えたというので行ってきた。 ちなみにこちらの店名はThe Green Pathと併記されている。近々、『インドでの食生活と健康管理』のセ...
Read more →
短時間で調理をせねばならず、火が通りやすいように薄くスライスしようと思ったのが裏目に。スライサーでしゅっしゅっとするのに、やたらと時間がかかった。というのも、いつものことだが、大量の野菜を消費するせいだ。 ともあれ、オーガニックショップで購入した形の悪い小ぶりの大根&ニンジン、ごま油で美しく炒められ...
Read more →
そのオーガニック専門店がオープンしていることには気づいていた。しかし、両隣、上階、常にどこかが工事中で、店内に入る衝動がそがれていた。今日、初めて入ってみたら、小さい店舗ながらもなかなかの充実ぶり。 インディラナガールのいつもの店と同様、火曜と金曜、農家から野菜が届くという。少し、選択肢が増えてうれ...
Read more →