ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~

🇯🇵朧月夜に和食にお抹茶……。思いがけず、日本の風情に浸る午後。

昨日のサンデーブランチ。久々に、シャングリ・ラ・ホテルにある日本料理店Yataiiへと赴いた。日本人シェフが異動されるということで、急遽、茶道の催しが開催される旨、前日にMuse CreationのWhatsApp グループで情報がシェアされのだ。 今年の３月、拙宅にて茶事を共催したRisaさんから... Read more →

🍣バンガロールに新しい日本料理店がオープン！

一昨日の夜、夫とともに、５月１日にオープンしたばかりの日本料理店「イザナギ」を訪れた。インディラナガールの100フィートロード沿い、TOITの北という便利な場所だ。 来週、某所で開催される、わたしの日本の伝統文化などに関するトーク・イヴェントにて、「イザナギ」がプロモーションを兼ねて、軽食を提供して... Read more →

🍣フィリピン人シェフによる「日系」日本料理に舌鼓。茶道のお点前も麗しく、優雅なランチタイム

昨日は、久しぶりにRitz Carltonへ。昨年オープンした高級日本料理店IZUにて、先日拙宅でお茶会を催したRisaさんが、２日間に亘ってお点前を披露されるということで赴いた次第。こぢんまりとした店内は、しかしコージーな雰囲気で落ち着く。この２日間は、茶道の催しに合わせての特別コース料理が準備さ... Read more →

🍣久々にYataii @ Shangri-La Hotel。街を見下ろし、移住当初を懐かしむ。

COVID-19ロックダウンを機に、劇的に急成長したインドにおける食関連のデリヴァリー事情。自宅にいながらにして、多様な食材が注文した同日に入手できる。フード・デリヴァリーサーヴィスのSWIGGYやZOMATOを利用すれば、市街の飲食店の料理はもちろん、ペイストリーや菓子類、各種嗜好品も、１時間以内... Read more →

🇯🇵弥生３月。盛夏の南天竺で、日本の春を祝う。インド人の友らを招き、茶懐石、茶道の経験を分かち合うひととき。(動画あり）

🌸In anticipation of the arrival of spring in Japan, my friend Risa and I hosted a tea party yesterday to celebrate “Sakura” and “Hinamatsuri (Girl’s f... Read more →

✈︎🇯🇵今夜、半年ぶりの日本。その前に、一昨日の日本料理のイヴェントのことを。

一昨日の「浴衣 (Yukata)」を、いろいろな方から褒めていただき、大変うれしい。今回の日本にて、季節外れかもしれないが、もしも入手できれば新しい浴衣を買いたい。なにしろ、持っているのはこの１枚と、あとは高校時代（！）の体育祭で盆踊りを踊るために仕立ててもらった40年ものが１枚あるのみ。「ヴィンテ... Read more →

久々に、夫とショッピングモールへ出かけてランチなど。

昨日の午前中は、バンガロールの日本人補習校を訪れた。週に一度、土曜日に開かれている補習校。来週と再来週の２回、中学生の国語の先生がお休みを取られるということで、代行にて助っ人先生となる。ゆえに教科書をお借りすべく赴いたのだった。 10年以上前にも、やはり中学校の、国語の授業を２回、代行した。楽しかっ... Read more →

人生最長生活地になった、バンガロール

熊本１年。 福岡17年。 下関４年。 東京８年。 ニューヨーク５年。 ワシントンD.C４年。 カリフォルニア数カ月。 バンガロール18年目。 （ムンバイと二都市生活２年） ついには、バンガロールが、我が人生最長居住地となった今年。 2003年。米国在住時に、初めて旅行で訪れたときから20年。そりゃ、... Read more →

🎄Merry Christmas in the Leela Palace Hotel (2)

２泊３日のショートステイを終えて、今日の午後、猫らが待つ旧居へ戻ってきた。何があっても４猫は、相変わらず歓迎もしてくれず、お帰りの挨拶もしてくれず、わたしに優しいわけでもなく、一旦は、逃げ回る。 世間の飼い猫に比べると、野性味が強い元野良ら。 物言わぬ彼らの存在に、どれほど救われてきたかを、しみじみ... Read more →

😼遠雷を聞きながら。図らずも、夫婦でディナー。実はパーティの日を間違えていた。

（日本語は下に） Unexpectedly, my husband and I had an elegant dinner together. I am wearing a Banarasi saree which is made in Varanasi (complicated). I bough... Read more →

🍖UBシティにオープンしたトルコ料理店にて、美味ランチ。

一昨日、月に一度のフォーラム・ミーティングのあと、UBシティでランチを楽しんだ。新しくできたトルコ料理店。ご飯もの、肉料理、野菜料理、いずれもおいしい！ 忘れぬうちに、写真だけでも残しておく。 https://thekebapci.com/oz Read more →

💕Double Happinessな2022年8月31日①我が誕生日

象の頭を持つヒンドゥー教の神様「ガネーシャ」。新月から4日目に誕生したとされるガネーシャの生誕祭、「ガネーシャ・チャトゥルティ」が本日から始まり、10日間の亘って祝われる。インドのお祭りシーズンが、いよいよ本気を出してくる季節。ここから年末にかけては、概ね祭りの中で暮らすことになる。 今日はまた、我... Read more →

🇰🇷久々アリラン。カムサハムニダ 감사합니다.

市街北部のヤラハンカに建設中の新居。ようやく内装を詰める段階、今日はキッチンまわりの最終打ち合わせ。諸々の進捗を確認して帰路、久しぶりに韓国料理店のアリランでランチ。 バンガロールの北部郊外には、いくつかの慈善団体があることから、ミューズ・クリエイションのメンバーと訪問をした帰路、ここに立ち寄ってラ... Read more →

🇯🇵わずか１週間で準備完了！ 日本がテーマのヴァレンタインズ・デー

今年に入ってからは軒並み、リアルなイヴェントが再開しているバンガロール。昨日のヴァレンタインズ・デーは、予期せぬ展開で「ジャパン・ナイト」が実現した。事の発端は10日前の木曜夜。YPO*のフォーラム・フレンドであるデッキから電話だった。 なんでも、今食事をしている日本料理店（AZUKI）がアットホー... Read more →

🇮🇳食用ほおずきに、パパとデリーを思い出す。一つの国でありながら、まるで異国のような。

北部スペイン、ピレネー山麓のバスク地方を故郷にもつ映画監督、ビクトル・エリセ。彼の作品の一つ、『エル・スール El Sur』を思い出す、夕暮れどき。 北部スペインに暮らす少女が、南（アンダルシア）に思い出を残す父親の中の憂いを嗅ぎ取り、未だ見ぬ南に思いを馳せ、やがて、なんとも遣瀬ない結末を迎える、情... Read more →

みんな違って、みんな美味。ミューズ2020丼。

ミューズ・チャリティフェスト2020の開催にちなんで、バンガロールとチェンナイ、計６つの店にオリジナルの「ミューズ2020丼」を作っていただきました。丼の条件は、ヘルシーなもの。共通のモチーフとして花型のニンジンを添えることをお願いしています。 まるで示し合わせたかのように、それぞれが個性あふれるヴ... Read more →

毎度おなじみ、夫の好きな日本料理店YATAII

折しも日本から、日本人シェフの中村氏が10日間（20日まで）、来訪されており、特別メニューもあるという。このごろは、コースメニューはヴォリュームが多すぎて食べ尽くせないので、好みの料理をアラカルトで頼むことが多かったのだが、昨夜はせっかくなので、シェフのおまかせを１人前頼み、それ以外に枝豆やサラダや... Read more →

良質の食材を使ったヴェジタリアンのミャンマー料理

今日は、友人たちとランチ。４人のうち２人がヴェジタリアンだということもあり、インディラナガールにあるヴェジタリアンのミャンマー料理店「Burma Burma」へ。 わたしが初めてミャンマー料理を食べたのは、東京に住んでいたころ。1994年だったか、雑誌の取材で訪れたその店で、初めて「羊の脳みそ」を食... Read more →

夫が好きな日本料理店Yataiiでディナー

昨夜はシャングリ・ラの日本料理店、Yataiiへ。夫との外食というと、この店に来る頻度が非常に高い。が、彼は自分の友人らとも同店やITCガーデニアのEDOでしばしば寿司＆刺身を食べているので、わたしよりもむしろ、日本料理店訪問率が高い。 毎度おなじみ、「ここで撮影せねば先へ進めない」関所的フラワーア... Read more →

夫の大好きな日本料理。デカン高原でもおいしい寿司を。

We enjoyed the lovely dinner in Yataii which is our favourite Japanese restaurant in Bangalore. 夫のリクエストに応え、お気に入りの日本料理店Yataiiで晩餐。 南インドはデカン高原のバンガロール。海から... Read more →