ANNAPURNA ~マルハン家の食卓~

ビール代わりのヘルシードリンク KOMBU CHAがマイブーム

Recently, I have been drinking Kombucha instead of beer. Kombucha is a fermented drink with a refreshing taste. Like yesterday's bakery, this #dads_ha... Read more →

見目麗しく、美味なるパン。幸福なマルハン家の食卓。

ハンピの紀行文を記しておきたいと思いつつ、動き始めた仕事や日常の雑多で過ぎゆく日々。脳裏に描いた思いがそのまま記録になればいいのに……と思う１日の終わり。 このごろは食の記録がおざなりだったので久しぶりにマルハン家の食卓の話題を。 パンデミック下での変化のひとつ。ホームベーカーの急増。おいしいパンや... Read more →

自然回帰のライフスタイルを提案する『Go Native』でチャイタイム

🇬🇧The English text is written below the Japanese text. 🌳１枚目の写真は、わたしの好きな南インドの軽食「マドゥール・ワダ Maddur Vada」がお洒落にアレンジされたもの。先日「Go Native」のカフェで注文した。本家の大判よりも食べやす... Read more →

🙏仏教も関わる牛乳の歴史。インド乳製品を巡る食文化の断章

⬆︎Sujata and the Buddha. Sujata offers Milk Rice, Kelaniya Raja Maha Vihara (Photo by Anandajoti Bhikkhu)／スリランカにあるKELANIYA RAJA MAHA VIHARAYAの壁画。スジャータ... Read more →

🌳Incredible Bengaluru④ 自宅からわずか５キロ先で、心に残る小さな旅。

It was an impressive birthday. A staycation just 5 km from home. 自宅から、わずか５キロ先のホテルでの２泊３日。レインツリーに抱かれて、すばらしい気分転換になった。スパでのトリートメントも最高だった。 タージ・グループのホテルと並んで、... Read more →

🌳Incredible Bengaluru ③ 💝夫からのサプライズは我が友人たちの来訪だった

The surprise gift from my husband… was my friends! 😻 The hotel decorated our room for my birthday. I changed into my favourite saree to take photos. I... Read more →

🌳Incredible Bengaluru② HAPPY BIRTHDAY🎂お誕生日おめでとう自分

Today, August 31, is my birthday. Embraced by the great 125-year-old rain tree, I have grown another year older. In this unstable world, I would like ... Read more →

🌳Incredible Bengaluru① ステイケーション＠OBEROI

Embraced by the great Raintree. 偉大なるレインツリーに、抱かれる。 グラスに入っているのはKOMBU-CHA。最近マイブームのヘルシーなドリンク。 Read more →

🇮🇳🥛濃厚美味！ 昔ながらのクルフィが、生まれ変わって新しい

アイスクリームが食べたくなった土曜の午後。フードデリヴァリーのSWIGGYで、先日購入して気に入ったNICのアイスクリームを注文しようとしたが、急にクルフィが食べたくなった。 高評価の店を検索したところ現れた GRAMEEN KULFI。ムンバイ在住時、お気に入りのPARSI DAILYでよく調達し... Read more →

🌾命育む尊き農業／日本のアグリテック〈農業×テクノロジー〉スタートアップ経営者の話を聞く

食生活こそ、心身の健康の源。なるたけ健康的な食生活を心がけている者として、インドの食の事情、特に農業の趨勢に関しては関心を持ち続けてきた。「一消費者として」の域ではあるが、新たなトレンドには関心を持ち、よいと思うものは取り入れてきた。 毎度、記しているが、過去数年で、バンガロールのマルハン家の食卓に... Read more →

🍔HARD ROCKなハンバーガーとともに、歳月の流れを噛み締める。

本日も、諸々の用事があって、市街中心部へ。 ランチタイムは、長い工事期間を経て、２年ほど前にようやくきれいになった「チャーチ・ストリート」沿いのレストランで……と思っていた。 どの店にしようかと、あちこちを覗き込みながら歩くも、今一つ、そそられぬ。 釜焼きピザのBRIK OVENや、THE PIZZ... Read more →

🌱ヴィーガン食品のおいしさに開眼！ 愉しきマーケット

URU Market/ Namu Recommended Vegan Market On Friday, August 6th, a vegan market was held in Bangalore. A lot of attractive brands were there. In order... Read more →

🎁40代最後のお誕生日。おめでとう。夫。

出会った時は23歳だった彼の、40代最後の誕生日。去年に引き続き、今年も二人で静かに祝う。 「土曜日の、宴の残り……？」的なご馳走ながら、十分美味につき、ノープロブレム。 あ、ちゃんと「一から解凍」した「新品」です。念のため😁 出会った当初から、夫とは食の嗜好がほぼ同じだった。大いに幸いしている共通... Read more →

🇯🇵🇮🇳インドで日本の味覚をも楽しむ。久しぶりの小宴。美味なる夕暮れ。

インドのデルタ株「第二波」が収まって初めて、昨日は小さな宴を開いた。 隣接するケララ州やムンバイのあるマハラシュトラ州で、現在、第三波の兆候が見られることから、金曜日になって、ここカルナータカ州も夜間の外出制限が発令された。ゆえに、宴の集合時間を午後５時に繰り上げ、８時には解散という、超ヘルシーな集... Read more →

お気に入りが増えた。NICのアイスクリーム

バンガロールでアイスクリームといえば、1982年創業のCORNER HOUSEが人気だった。旬の果実などを使った新鮮なアイスクリームだけでなく、チョコレートファッジやサンデーなどカラフルなメニューが揃っている。 義父ロメイシュ・パパと義継母ウマがバンガロールに来る際、二人は必ず立ち寄っていたものだ。... Read more →

久々に、夫と出かける土曜日🌿家具店巡りや美味ランチなど

①ランチ＠毎度おなじみARAKU COFFEEで良質の食事を楽しむ 昨日は、妻が選んだ家具を夫にも確認してもらうべく、「要所要所」を巡った。 インドで、夫と一緒に「買い物」に出かけることは、ほとんどない。年に一度のニューヨークで、夫は衣服をまとめ買いしてきたこともあり、バンガロールで自分のものを買う... Read more →

🚙週末の小さな旅。数カ月ぶりに女子友らと集う１泊２日

全員が集まったのは何カ月ぶりだろう。怒涛のような第二波が夢うつつ。バンガロール北部郊外のPrestige Golf Shireへ。例年ならば、年に一度、海外、国内それぞれを旅する仲間たち。 パンデミック世界では空を飛べず、半年前もここにきた。 バンガロールの不動産大手、Prestigeグループの創始... Read more →

🍃季節の変化が淡いバンガロール 。記憶を辿るための記録の大切さ。

それでなくても、季節の変化に浅く、年中同じような服を着て、記憶の濃淡がつけにくいバンガロール 。パンデミック世界で旅をしなくなって１年余りは、益々、記憶が歪んでいる。去年のロックダウンが近くに思えたり、今年のジャングル旅が遠くに思えたり。 そんな中、自分の写真と記録の大切さを改めて実感。できる限り、... Read more →

🇮🇳心躍る時間旅行。インドがステキなもので溢れすぎている。

久々に、髪を切りに行こう。ついでに市場調査的探訪をしようと家を出たのが正午ごろ。 まずは新居向けの家具を探しに近所のアンティーク・ショップへ。ここでもまた、ぐっとくる家具があれこれと。今月中には目星をつけるつもりが、15年前の現居購入時よりも遥かに選択肢が増えていて、まだまだ絞り込めない。 家具を決... Read more →

マルハン家、月に一度のアイスクリーム祭り！?😸

2014年7月。NORA姉さんが我が家を住処と決める前の我々夫婦。猫にほとんど興味がなかった。 「庭のネズミ対策に、猫、飼ってもいいかもね」 などという無礼を平気で口にするような人間だった。 「猫の餌？　人間の残り物でいいんじゃない？」 などという無知を平気で口にしてもいた人間だった。 ところがご察... Read more →